Oletko yksi niistä, jotka ajattelevat, että talvella mikään ei lämmitä kasvispataa? Sitten sinun täytyy kokeilla näitä linssejä kesäkurpitsa, kukkakaali ja porkkana. A täydellinen ja terve ehdotus ateriaasi tähän aikaan vuodesta.
Emme ole varmoja, onko tämä linssipata vihannesten kanssa vai kasvispata linssien kanssa. Ja se on, että olemme sisällyttäneet siihen a huomattava määrä vihanneksia joista löytyy sipulia, pippuria, porkkanaa, kukkakaalia, kesäkurpitsaa ja tomaattia sekä perunaa.
Kuten kuvasta näet, olemme myös päättäneet korostaa vihanneksia leikkaamalla ne karkeasti. Mutta aina voit pilkkoa niitä lisää jos haluat piilottaa ne esimerkiksi pieniltä tai jopa murskata ne ennen linssien lisäämistä. Uskallatko keittää sen?
Ainekset 4: lle
- 3 rkl öljyä
- 1 hienonnettu sipuli
- 1/2 punaista paprikaa, hienonnettu
- 2 porkkanaa kuorittuna ja paksuiksi viipaleina
- 1/2 isoa kesäkurpitsaa paloina
- 1/2 kukkakaalia, kukinnoissa
- Ripaus raastettua inkivääriä
- Ripaus kurkumaa
- Ripaus kuminaa
- 180 g. linssit
- 1 peruna, kuorittu ja hienonnettu
- Kasvisliemi
- 2 rkl tomaattikastiketta
- Ripaus suolaa
- Ripaus kuumaa paprikaa
Askel askeleelta
- Aloita lämmittämällä öljy kattilassa paista sipuli ja pippuri 4 minuutin aikana.
- sitten, sekoita joukkoon inkivääri, kurkuma ja kumina ja sekoita ennen kuin lisäät loput vihannekset: porkkana, kesäkurpitsa ja kukkakaali.
- Kuullota kasviksia 5 minuuttia ja lisää sitten loput ainekset. Muista, että kasvisliemen tulee peittää runsaasti vihannekset.
- Kuumenna kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä keitä 30 minuuttia tai kunnes linssit ja perunat ovat kypsiä.
- Sitten sinun tarvitsee vain antaa linssien kesäkurpitsa, kukkakaali ja porkkana levätä muutaman minuutin tarjoilla.
