Los liha cannelloni Ne ovat epäilemättä suosituimpia. Sisään Bezzia emme vastusta niitä. Pehmeällä bechamelilla päällystetyt ja gratinoidut tälle ruoalle tyypillisen kultaisen pinnan saavuttamiseksi ovat mielestämme loistava ehdotus koko perheelle.
En Bezzia Olemme tarjonneet sinulle alkuperäisiä ehdotuksia tämän leveän suorakaiteen muotoisen pastan täyttämiseksi kummeliturska ja katkaravut piquillokastikkeella, jota ehdotimme kesällä. Se ei tarkoita, että luopuisimme perinteisestä. Miksi luopua jos kausiluonteisia ainesosia kuten pähkinät, voimmeko luoda tällaisia ruokia?
Valmistusaika: 55 min.
vaikeus: Media
Annokset: 3-4
Ainesosat
- 12 levyä kannellonia
- 100 g. kananrinta
- 120 g. jauheliha
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 sipulia
2 kokonaisia, kuorittuja, purkitettuja tomaatteja - 50 g. saksanpähkinät
- 1/2 lasillista valkoviiniä
- 1 viipale leipää
- 1 lasi maitoa
- 50 g. juustoraaste
- voi
- Oliiviöljy
- Sal
- pimienta
Besamelin osalta:
- 500 ml. maito
- 40 g. voita
- 40 g. Jauhoja
- 3 saksanpähkinää
- pimienta
- Sal
Askel askeleelta
- Eräässä leveä paistinpannu, paista rkl öljyä, sipulia ja hienonnettua valkosipulia.
- Lisää sitten kana ja naudanliha hienonnettu. Sauté kunnes ne muuttavat väriä ja lisää sitten viini ja raastettu tomaatti. Laske lämpöä ja anna nesteen haihtua.
- Liota samalla lasilliseen maitoa, yksi siivu vanhentunutta leipää.
- Lisää maitoon kastettu leipä ja 50 g. / saksanpähkinät täytteeseen ja suolaa ja pippuria.
- Noudata valmistajan ohjeita keitä cannelloni-levyt. Yleensä riittää, että kypsennät ne runsaassa suolaisessa vedessä 10 minuutin ajan ja poistat ne sitten kulhoon kylmällä vedellä, ennen kuin asetat ne hieman kostealle liinalle vapauttamaan ylimääräinen vesi.
- Täytä cannelloniasettamalla ruokalusikallinen täyte jokaisen levyn keskelle ja pyörittämällä niitä kiinni. Aseta ne leivinastialle, joka on harjattu öljyllä tai voilla.
- Valmista besameli. Tätä varten sulata voi pannulla, lisää jauhot ja sekoita hyvin muutamalla sauvalla muutaman minuutin ajan kokkareiden poistamiseksi. Lisää maitoa vähitellen jatkaen sekoittamista tankojen kanssa. Kun se on sakeutunut, mausta ja lisää kolme raastettua saksanpähkinää.
- Kaada béchamel-kastike cannellonien päälle. Raasta juusto päälle, Aseta kolme manqtequilla-pähkinää sen päälle ja gratinoi 200 °: ssa, kunnes cannellonin pinta alkaa rusketa.
