Kaikki puhuvat jo quinoasta superruokana, eikä ole ihme. Vaikka se on siemen, se voidaan kuluttaa kuin se olisi vilja. Sen suuret terveyshyödyt tekevät siitä enemmän kuin välttämätöntä ruokavaliossamme, ja sellaisenaan meidän on osattava valmistaa se hyvin. Tiedätkö kuinka pestä quinoa?
Kysymys saattaa tuntua sinulle hieman oudolta, mutta totuus on, että se on yksi niistä perusvaiheet. Koska jos haluamme imeä kaikki hyvät asiat, jotka tällä pseudokerealla on, mikä ei ole vähän, niin ensimmäinen askel on pestä quinoa perusteellisesti. Saada selville miten!
Quinoan edut ja ominaisuudet
Vaikka tiedämme, että olet jo kuullut paljon quinoasta, ei ole haittaa antaa katsaus kaikkiin niihin suuriin etuihin, joita kehomme odottaa. Se ei sisällä gluteenia, mikä tekee siitä täydellisen keliakiaa sairastaville. Jokaisessa 100 grammaa quinoaa löydämme noin 15 grammaa kuituasekä 16 grammaa proteiinia. Jos ajattelet rasvoja, se on vain noin 6 grammaa. Mikä tekee niistä perustavanlaatuisia kaikissa ruokavalioissa. Emme voi unohtaa, että sillä on vitamiineja, kivennäisaineita ja myös omega 3 ja 6. Se on hyvä diabetesta sairastaville tai kolesterolitason hallitsemiseksi. Mutta kyllä, jos olet epävarma, meidän tulisi aina kysyä lääkäriltä.
Miksi quinoa on pestävä?
Joskus emme huomaa tämäntyyppisiä vaiheita ja totuus on, että ne ovat ratkaisevia. Jos mietit, miksi tätä quinoa-esipesua tarvitaan, meillä on vastaus. Siinä on ainetta nimeltä saponiini, joka on vastuussa siementen päällystämisestä. Monet huomauttavat, että se on jotain myrkyllistä suurina määrinä, mutta ei tarvitse huolestua. Yksinkertaisesti pesun kanssa me jo sanomme hyvästit. Lisäksi, jos jonain päivänä hämmentymme ja juomme quinoa olematta sitä aiemmin peseneet, huomaamme, että sillä on hieman katkera maku, mutta että se ei ole jotain haitallista kehollemme.
Kuinka pestä quinoa askel askeleelta
- Valitsemme suuren astian, johon lisätään quinoa ja levitämme sen. Tässä ensimmäisessä vaiheessa ei vettä. Se on vain puhdistaa se vähän, jos siinä on pieniä kiviä, jotka voivat tulla sen väliin.
- sitten, peitämme quinoan lämpimällä vedellä. Sekoitetaan pari kertaa ja annetaan sen levätä, mutta vain muutaman minuutin ajan.
- Tyhjennämme veden ja teemme saman vaiheen uudelleen. Toisin sanoen astian täyttäminen haalealla vesikinoalla. Tämän toisen vaiheen avulla varmistamme, että se on todella puhdas.
- Kun muutama minuutti on kulunut, tyhjennä se uudelleen ja täytä astia kylmällä vedellä. Tällä tavalla, annamme quinoan levätä tunnin ajan.
- Ajan kuluttua laitamme sen siivilään ja otamme sen hanan alle. Siellä annamme sille uuden pesun ja se on valmis kypsentämään turvallisimmalla tavalla.
- Panemme tulelle potin, jossa on puhdasta vettä ja valutettu quinoa. Anna sen kiehua ja keitä quinoaamme noin 15 minuuttia.
Rikas ruokalaji, jossa on monia valmisteita
Totuus on, että työn säästämiseksi on aina parempi valmistaa suuria määriä. Sitten voit jakaa sen tuppeihin kerran kylmänä. Tällä tavalla voit valmistaa tiettyjä ruokia etukäteen äläkä tuhlaa paljon aikaa keittiössä. Välissä terveellisiä ruokia Mitä voimme tehdä quinoalla? Korostamme salaatteja, joissa on kanaa ja quinoaa, sekä munakoisoja, jotka on täytetty tällä murolla tai keitto simpukoilla ja myös kinoa. Monet ihmiset syövät mieluummin sitä aamiaiseksi kaurapuuron sijaan. Kuten pidät siitä?