Pidätkö herneistä, mutta oletko kyllästynyt keittämään niitä aina samalla tavalla? kokeile näitä Haudutetut herneet perunalla ja porkkanalla. Ne ovat loistava vaihtoehto nyt, kun lämpötilat ovat laskeneet ja etsimme kuumia ruokia, jotka lohduttavat meitä.
Tämän ruuan valmistaminen ei vie yli 40 minuuttia. Jos kuitenkin haluat antaa sinulle enemmän aikaa, älä epäröi valmistaa tupla-annosta. Muhennos säilyy kolme päivää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, joten se voisi ratkaista useamman kuin yhden lounaan tai illallisen.
Voit tehdä ilman chorizoa tai korvata sen pekonilla tai palalla pekonia. Ja tietysti tee tästä ruuasta täydellisempi lisäämällä yhtälöön hieman eläin- tai kasviproteiini kuten kanaa, turskaa tai tempeh. Uskallatko valmistaa sen? Kerro meille tulos.
ainekset kahdelle
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 hienonnettu sipuli
- 3 porkkanaa, viipaloitu
- 2 purjoa jauhettuna
- 4 viipaletta chorizoa, hienonnettuna
- Tilkka brandyä
- 1 lasillinen murskattua tomaattia
- 1 tl tuplatiivistettyä tomaattia
- 1 kuppi herneitä
- 2 perunaa kuorittuna ja kuutioina
- Kasvislientä tai vettä
- Sal
- Mustapippuria
- Peppers
Askel askeleelta
- Kuumenna öljy matalassa kattilassa ja paista sipuli ja porkkanaa 5 minuutin ajan.
- sitten, sisällytä purjo ja paista keskilämmöllä vielä viisi minuuttia.
- Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää makkara ja paista, kunnes se alkaa vapauttaa rasvaa.
- Sitten, kaada tilkka konjakkia ja keitä pari minuuttia, jotta alkoholi haihtuu.
- sitten lisää murskattu tomaatti ja tomaattitiiviste ja keitä pari minuuttia.
- sitten, lisää herneet pakaste ja perunat ja sekoita.
- Kaada heti liemi kunnes kasvikset peittyvät, ripaus paprikaa ja suolaa ja pippuria. Keitä 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
- Tarjoa haudutetut herneet perunoiden ja porkkanoiden kanssa erittäin kuumana.