Jos et ole koskaan kokeillut a kesäkakku, tai kevät, jota he yleensä kutsuvat myös, vakuutan teille, että rakastat sitä. Se on halpa ja helppo valmistaa, tuskin mitään keittiön tahroja.
Se on hieno aloittelija, illallinen, juhla tai piknik ... epäilemättä se saa sinut näyttämään hyvältä missä tahansa tilanteessa. Lisäksi se voidaan valmistaa ja pitää jääkaapissa, joten se voidaan syödä, kun meillä ei ole paljon aikaa.
Ainekset:
(8-9 annosta).
- 10 viipaletta viipaloitua leipää ilman kuorta.
- 220 gr. tonnikalaa öljyssä.
- 6 baaria taskurapua tai surimiä (noin 100 grammaa).
- 350 gr. majoneesia.
- 6 viipaletta keitettyä kinkkua.
- 6 viipaletta juustoa.
- 3 rkl murskattua tai raastettua luonnon tomaattia.
- 2 keitettyä munaa.
- Oliiviöljy ja suola.
Suolaisen kesäkakun valmistus:
Tyhjennämme öljyn tonnikalan kaivosta ja murennamme sen astiaan. Pilko rapu- tai surimi-palkit ja sekoita se tonnikalaan. Lisää 2 rkl majoneesia, sekoita uudelleen ja varaamme myöhemmin.
Kakun kokoamiseen käytämme 24 × 13 cm suorakulmaista muottia. Muuten yritämme tehdä koosta mahdollisimman likimääräisen, jotta leivänviipaleet sopivat oikein. Me myös vuorataan muotti palalla läpinäkyvää kalvoa, varmista, että se ulkonee noin 10 cm. kummallakin puolella, jotta se voidaan irrottaa helposti.
Peitämme muotin pohjan 2 tai ehkä 3 viipaletta leipää, viipaleiden koosta riippuen. Jos meillä on aukkoa, täytämme sen paloina viipaloitua leipää, kunnes pohja on valmis.
Soseutamme luonnollisen tomaatin raastimen avulla. Voimme käyttää myös murskattua tomaattia, joka on jo pakattu. Levitä 3 ruokalusikallista luonnon tomaattia pohjalle ja jaa aiemmin valmistamamme tonnikalan ja surimin seos.
Kokoa uusi kerros leipää. Levitämme ruokalusikallinen majoneesia ja asetamme kinkkuviipaleet päälle ja sitten juustoviipaleet. Viimeistämme peittämisen viimeisellä kerroksella leipää.
Peitämme kesäkakun ylimääräisellä kalvolla ulkopuolelta taittamalla sen sisäänpäin. Painamme kevyesti käsillämme jotta kaikki tiivistetään. Laitamme sen jääkaappiin vähintään 3-4 tunniksi, jotta voimme jättää sen yön yli, jos haluamme.
Tarvittavan jäähdytysajan jälkeen Purkamme sen alustalle kääntämällä sen ympäri ja poistamme kalvon. Levitä koko kakku ohuella kerroksella majoneesia.
Koristella kesäkakku, pilkotaan keitetyt munat ja levitetään ne päälle. Voimme myös jatkaa sen koristamista oliiveilla, taskurapu-siivuilla, kirsikkatomaateilla tai millä tahansa, mistä pidämme eniten.