La karhunvatukka jogurtti kakku Se ei tarvitse uunia, mikä tekee siitä ihanteellisen kesälämmön ehdokkaan. Se on myös kevyt ja tuore kakku, erittäin tuore! Jogurttitäyte on erittäin pehmeää ja metsän hedelmät antavat sille värin ja maun.
Tämä jogurtti ja karhunvatukka on myös yksinkertainen ja nopea. Erinomainen esimerkki «helposta ruoanlaittosta», että voit ottaa version korvaamalla karhunvatukat muilla metsän hedelmillä: vadelmat, mustikat, herukat ... Se sopii erinomaisesti juhliin kotona; Voimme tehdä kakun edellisenä päivänä, pitää sitä yön yli jääkaapissa ja koristella sitä samana päivänä, jonka aiomme tarjoilla.
Valmistusaika: 1h
vaikeus: Helppo
Annokset: 8
Ainesosat
Pohjalle:
- 140 g. Ruoansulatuskanavan tyyppiset evästeet
- 55 g. sulatettua voita
Täytettä varten:
- 400 g. makeutettu tavallinen jogurtti
- 75 g. sokeria
- 1/2 sitruunan kuori
- 1/2 tl vaniljan olemusta
- 7 arkkia neutraalia gelatiinia
- 300 ml. kermavaahto
- 100 g. karhunvatukka
Kattavuus:
- 100 + 50 g. karhunvatukka
- 2 rkl sokeria
- 1/2 sitruunamehua
Askel askeleelta
- Suorita pohja rasvaa kestävällä paperilla irrotettavan muotin.
- Murskaa evästeet ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Peitä tuloksena saadulla seoksella muotin pohja tasaisesti.
- Ota muotti jääkaappiin kun valmistat piirakan täytettä.
- Kosteuta gelatiini kulhossa kylmällä vedellä 5-10 minuuttia.
- Sillä aikaa, lämmittää kattilassa jogurtti yhdessä sokerin, sitruunankuoren ja vanilja-esanssin kanssa.
- Kun se on kuuma lisää valutettu gelatiini ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut. Poista lämmöltä ja anna sen karistua.
- Vatkaa kerma ja lisää se gelatiiniseokseen, kun se on karkaistu. Tee se pehmeillä ja ympäröivillä liikkeillä lastan avulla.
- Pese karhunvatukat täyte ja jaa ne evästeiden pohjalle. Kaada täyteseos ja pidä kylmässä vähintään viisi tuntia.
- Valmista täytettä keittäminen keskilämmöllä 100 g: n kattilassa. puhtaat karhunvatukat, sitruunamehu ja sokeri. Kun karhunvatukat ovat jonkin verran purettu, anna kastikkeen jäähtyä.
- Kun kakku on asetettu, pura se varovasti. Kaada kastike karhunvatukkaa (jos se on hyvin rasvaa, kevennä sitä pienellä vedellä) ja koristele se muilla karhunvatukoilla.
