En Bezzia pidämme yksinkertaisia ja terveellisiä reseptejä kuten tämä kaali- ja porkkanakeitto. Lohdullinen resepti, joka saa kehomme vireeksi intensiivisen ja kylmän päivän jälkeen. Jos et ole vielä kokeillut tätä ainesosien yhdistelmää, kutsumme sinut tekemään niin.
Tämä on hyvin syksyinen resepti sekä väreiltään että aromeiltaan. Aromit, joita voimme parantaa käyttämällä joitain mausteita kuten kurkuma ja inkivääri, jotka antavat sille eksoottisen pisteen. Eri lajikkeiden kaali ja hyvä kotitekoinen liemi tekevät tietysti myös tästä keitosta mielenkiintoisemman! Kokeile!
Ainesosat
- 2 suurta porkkanaa
- 1/2 kaalia (olen yhdistänyt vihreää ja purppurakaalia)
- 1 litraa. vihannesten tai kanan liemi
- 1-laakerinlehti
- 1 tl voita
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Sal
- Mustapippuria
- Muut mausteet, kuten inkivääri, kurkuma ... (valinnainen)
- Hapan kerma mukana (valinnainen)
Askel askeleelta
- Leikkaa porkkanat julkaisussa Band-Aids. Tätä varten leikkaa ensin viipaleiksi ja sitten filee.
- Pata porkkana pannulla öljyssä ja voissa muutaman minuutin ajan ja lisää sitten raastettu kaali.
- Sekoita ja keitä kunnes kaali on tullut pehmeäksi. Peitä sitten kattila ja hauduta noin 20 minuuttia tai kunnes kaali on pehmeä.
- Kaada kuuma liemi ja kiehauta. Kun se kiehuu, lisää valitsemasi laakerinlehti, suola ja mausteet. Peitä ja jyrkkä 10 minuuttia.
- Poistamme laakerinlehden ja tarjoillaan smetanan kanssa ja / tai tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä