Uskoisitko minua, jos sanoisin, että voit valmistaa kuvan kaltaisen leivän ilman, että osaa vaivata? Ja mitä voit tehdä ilman hiivaa kotona? Tämä irlantilainen soodaleipä Se on loistava vaihtoehto massojen pelon menettämiseen ja se on myös herkullista!
voit tehdä joitain herkullista paahtoleipää aamiaiseksi tämän leivän kanssa tai käytä sitä seuraavassa juhlassasi pohjana herkullisia alkupaloja. Tai yksinkertaisesti nauti siitä ruoan kanssa, koska tämä leipä on loistava lisä.
rusinoita ja pähkinöitä Ne antavat sille rakennetta ja makua, vaikka voit korvata ne muun tyyppisillä pähkinöillä tai käyttää vain pähkinöitä, mitä haluat. Siitä hetkestä, kun aloitat ainesten valmistuksen, siihen asti, kun ne tulevat uunista, on kulunut noin 50 minuuttia, erittäin nopeasti!
Ainesosat
- 300 g täysmaitoa
- 2 rkl sitruunamehua
- 450 g leivonnaisia tai normaalia vehnää
- 50 g. kaurahiutaleet
- 30 g. hienonnetuista saksanpähkinöistä
- 30 g. rusina
- 15 g. bikarbonaatti
- 8 g. suolaa
- 26 g. hunajaa
- 10 g. sulatettua voita tai öljyä
Askel askeleelta
- Esilämmitä uuni 240 ºC lämpötilassa ylös ja alas.
- kaada maito kulhoon ja sen päälle sitruunamehu. Sekoita hieman ja anna seistä 10 minuuttia.
- Laita sillä välin suureen kulhoon tai monitoimikoneen kulhoon. kaikki kuivat aineet: jauhot, kaura, rusinat, ruokasooda ja suola ja sekoita lusikalla tai lastalla.
- Lisää hunaja, maito ja vaivaa 1 minuutti taikinaterillä tai käsin.
- Kaada sitten taikina jauhotetulle alustalle ja muodostaa pallon. Vältä liiallista vaivaamista, vain sen verran, että ainekset sekoittuvat ja voit muodostaa pallon.
- Aseta taikinapallo uunipellille ja sahalaitaisella veitsellä tee poikkileikkaus taikinasta. Olen tehnyt siitä erittäin syvän, koska pidän siitä, mutta jos haluat sen olevan kompaktimpi, mene syvemmälle, noin puoli senttimetriä.
- ripottele jauhoilla, kauraa ja pähkinöitä ja laita se uuniin.
- Paista 200 ºC: ssa 35 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Jos näet, että paahtelee paljon ja aikaa on vielä jäljellä, laita päälle albali 😉
- Kun se on tehty, anna jäähtyä ritilällä nauttia soodaleipää.
