Korianteri on aromaattinen yrtti sitä käytetään päivittäin enemmän erilaisissa ruokalajeissa, joita emme ehkä harkitse muutama vuosi sitten. Se on tunnettu kaikkialla maailmassa, sitä käytetään erityyppisissä resepteissä ja se voi antaa alkuperäisen kosketuksen mihin tahansa ruokalajiin.
Sen aromi on virkistävä ja erityinen, siihen kohdistuu erilaisia terveyshyötyjä, sitä voidaan käyttää monissa kodin korjaustoimenpiteissä hyödyntääkseen sen ominaisuuksia.
Sitä käytetään monta kertaa antamaan ainesosille erilaisia yksityiskohtia, se yleensä pilkotaan ja lisätään yksinkertaisimmalla tavalla. Se on ihanteellinen erilaisille valmisteille, kuten liha, pasta, kastikkeet, salaatit, vihannekset tai keitot.
Korianterin ominaisuudet
Korianterilla on samanlainen käyttö kuin persiljalla, ulkonäöltään ne ovat myös hyvin samanlaisia, mutta niiden aromi ja maku ovat melko erilaiset, vaikka myös koostumukseltaan.
Se on C-vitamiinin lähde, se sisältää runsaasti tanniineja, joka koostuu antioksidanteistaSiinä on muita vitamiineja, kuten A-, E-, K- ja B-kompleksin vitamiineja, ja toisaalta se sisältää mineraaleja, kuten rautaa, kaliumia, magnesiumia ja mangaania.
Sen maku on erittäin virkistävä, vaikka meidän on mainittava, että aluksi se ei ole kaikkien maku. Toisaalta korianterilla on joukko ominaisuuksia, jotka muuttuvat seuraaviksi:
- Se on antibakteerinen yrtti: Sillä on luonnollisia antibioottiominaisuuksia, sitä käytetään estämään tietyntyyppisiä infektioita.
- Se on antispasmodinen: On erittäin hyödyllistä vähentää vatsakramppeja.
- Korianteri on käveltävä: Tämä tarkoittaa, että se auttaa vähentämään ilmavaivoja ja vatsan tulehdusta.
- Lopuksi, korianteri on anti-inflammatorinen yrtti: auttaa vähentämään tulehdusta luonnollisesti, toimii lääkkeenä nivelreuman hoitoon.
Korianteriin perustuvat edut ja korjaustoimenpiteet
Sille osoitetaan erilaisia perinteisiä sovelluksia sekä sisäiseen että ulkoiseen käyttöön.
- Kohtele pahanhajuista hengitystäSe on yhtä yksinkertaista kuin pureskella pari korianterinlehteä, mikä auttaa sinua torjumaan pahanhajuista hengitystä, korianterinsiemenet voivat myös auttaa tässä asiassa.
- Yskän hoitamiseksi: Jos lisätään ruokalusikallinen korianterinsiemeniä kuppiin kiehuvaa vettä ja annamme sen vaikuttaa 15 minuuttia, voimme käyttää sitä äkillisen yskän välttämiseksi, jos haluat, se voidaan makeuttaa hunajalla.
- Vältä kolesterolia: korianterin siementen infuusioiden ottaminen auttaa vähentämään kolesterolitasoja.
- Diabetes: Auttaa alentamaan verensokeria, jos sitä käytetään säännöllisesti. Siksi, jos sinulla on diabetes, älä lopeta sen lisäämistä aterioihisi.
- mahakatarri: ruoansulatusominaisuuksiensa vuoksi korianteri rauhoittaa närästystä ja gastriittia. Tätä luonnollista hoitoa varten keitetään joukko korianteria, juotamme tämän veden jokaisen aterian jälkeen.
- Stimuloi rintamaidon eritystä: Kuten anis, se auttaa stimuloimaan rintamaidon tuotantoa. Liiallista kulutusta ei suositella raskaana oleville tai imettäville naisille.
- Auttaa laihtua: jos sisällytämme sen ruokavalioon, se auttaa meitä laihtua, koska sillä on diureetti, puhdistus- ja ruoansulatusvaikutus, se on ihanteellinen hyvän aineenvaihdunnan ylläpitoon.
- Poista akne: Kurkuman ja korianterin yhdistäminen on yhtä hyödyllinen aknen torjunnassa. Luonnollisen voiteen saamiseksi sekoitamme murskatut korianterinlehdet pienen kurkuman ja kivennäisveden kanssa. Levitämme tätä tahnaa kärsineille alueille ja annamme sen vaikuttaa 10 minuuttia. Ajan jälkeen huuhtele.
Vinkkejä ennen korianterin ottamista
Yrtti on tärkeää pestä ja desinfioida, koska siinä voi olla jälkiä maaperästä tai torjunta-aineista. Sama tapahtuu kaikkien yrttien kanssa, jotka haluamme sisällyttää resepteihimme.
Siemenet ne pidetään kuivina, ne löytyvät supermarketeista, niitä käytetään keittiössä samalla tavalla ja suorittaa kotihoitoja, kuten olemme selittäneet edellä.
Sen kulutus sopii useimmille ihmisille samalla tavalla kuin mikä tahansa muu tuote tai ruoka, väärinkäyttö tai a liiallista kulutusta ei suositella esimerkiksi raskaana oleville tai imettäville.