Haluatko mieluummingrillattua kanaa tai haudutettua kanaa? Jos pidät jälkimmäisestä, olet onnekas! koska tänään valmistelemme a haudutettua kanaa kesäkurpitsalla ja hienonnettuja manteleita, jotka eivät jätä sinua välinpitämättömäksi. Ja mihin liemeen haluat levittää koko leivän.
Tässä haudutettussa kanassa on a suuri määrä vihanneksia hänen mukanaan. Olemme maininneet vain kesäkurpitsan, mutta tämän lisäksi olemme lisänneet sipulia, pippuria, porkkanaa ja parsakaalia. Kokonainen kokoelma vihanneksia, jotka tekevät tästä ruoasta paljon mielenkiintoisemman.
En aio kertoa teille, että se on nopea ruokalaji, kaikkien vihannesten salametsästäminen ja sitten kanan hauduttaminen viihdyttää sinua melkein tunti. Ota siis rauhallisesti ja lukitse itsesi keittiöön musiikin, hyvän kirjan, teekupillisen tai viinilasillisen parissa.
Ainesosat
- 3-4 valkosipulinkynttä, kuorittu
- 1 iso siivu vanhaa leipää
- 1 kana, hienonnettuna
- 1 iso sipuli, jauhettu
- 1 vihreä paprika, jauhettu
- 1/2 punaista paprikaa, hienonnettu
- 3 porkkanaa, kuorittu ja viipaloitu
- 1 pieni kesäkurpitsa, kuutioitu
- 1 lasillinen brandyä
- 2 rkl tomaattikastiketta
- 1 tl paprikaa
- Kana- tai kasvisliemi
- 1 kourallinen manteleita
- Ripaus persiljaa
- 1 pieni parsakaali, kukinnoissa
- Sal
- pimienta
- persilja
- Oliiviöljy
Askel askeleelta
- Kuumenna isossa kattilassa reilu öljysuihku ja paista valkosipulinkynnet ja leipäviipale. Poista valkosipulin kynnet, kun ne alkavat ruskistua ja anna leivän muuttua kullanruskeiksi. Varaus.
- Samassa öljyssä sulje nyt kana pippurilla. Kun olet valmis, poista ja varaa lautaselle tai vadille.
- sitten lisää sipuli kattilaan paprika ja porkkana ja hauduta 10 minuuttia.
- sitten, lisää kesäkurpitsa ja keitä vielä viisi minuuttia.
- Kaada brandy ja anna sen haihtua.
- Sillä aikaa, laastissa työstä valkosipuli, paistettu leipä, manteleita ja ripaus persiljaa
- Kun osa brandystä on haihtunut, lisää pataan tomaatti, paprika, silputut mantelit ja kana. peitä liemellä.
- Keitä keskilämmöllä 30 minuuttia, jonka aikana osa vedestä haihtuu.
- Viisi minuuttia ennen ajan loppua, lisää parsakaali ja sekoita. Korjaa suolaa ja pippuria tarvittaessa.
- Nauti haudutettua kanaa kesäkurpitsan ja mantelijauheen kanssa kuumana.