Lehmänmaito sitä on raskas sulattaa, vaikka se onkin erittäin helppo hankkia. Sama ei ole vuohenmaidon kanssa, joka on myös keskipisteessä, koska se tarjoaa meille korkeaa maitotuotetta jalkapallo mutta sitä on vaikeampi saavuttaa suurilla alueilla.
Elintarvikkeissa tapahtuu myös muutoksia ihmisten hallitsemien ja luomien suuntausten vuoksi, ja tänä päivänä kasvimaitosta on tullut muodikasta. Olet varmasti pari vuotta elämäsi supermarketissa nähnyt miten soijajuomat, de riisi o manteli he jakavat tilaa lehmänmaidon kanssa.
Nämä maidot ovat a erittäin terveellinen vaihtoehto Lehmänmaidon korvaamiseksi vegaanit ovat kuluttaneet sitä monien vuosien ajan, ja niitä ekstrapoloidaan koko väestölle. Todellisuudessa ne eivät ole "maitoa", koska ne eivät ole peräisin mistään eläimestä, vaan ne ovat siemenistä, pähkinöistä ja viljasta valmistettuja juomia, jotka ovat saamassa merkitystä keittiössä.
Erilaisia kasvimaitoja
Soijamaito
Yksi ensimmäisistä kasvimaitoista, joka perustettiin supermarketteihin. Varmasti olemme kaikki joutuneet kiusaukseen ja ostamme laatikon tuntemaan sen maun. Se on yksi eniten kulutetaan kaikkialla maailmassa, koska se tarjoaa meille suuren määrän proteiinia ja välttämättömiä ravintoaineita.
Lehmänmaito on hyvä korvike maidolle, koska monia reseptejä voidaan tehdä yllättävillä tuloksilla. Voiteet, ravistelut, jäätelö, kastikkeita ja kaikenlaisia jälkiruokia. Lisäksi se on suurin välttämättömien aminohappojen lähde, jonka voimme löytää. Rasvahapot, proteiinit ja kasviestrogeenit ihanteellinen naisille, erityisesti vaihdevuosien aikana.
Korostamme, että saadaksemme kaikki nämä edut meidän on varmistettava, että soijamaito on 100-prosenttisesti orgaanista, koska nykyään sitä käytetään massiivisesti ja sen laatu on takana.
Kaurajauhomaito
Se on toiseksi eniten kulutettu kasvimaito. Kaurahiutaleveden suuria etuja kehossamme on kehuttu hyvin lyhyen aikaa, eikä se ole vähempää. Kaurapuuro on ihanteellinen kaikille niille, jotka ovat parhaillaan laihtuminen, haluavat alentaa pahaa kolesterolia tai laktoosi-intoleranssia.
Tätä maitoa voidaan valmistaa luonnollisesti kotona. Lisätäänkö kuppi kaurapuuro litraan ja puoleen vettä ja lyömällä kaikki perusteellisesti tai keittämällä valssatut kaurat ja käsittelemällä ne sitten tehosekoittimessa.
Se on maitoa vähäkalorinen ja erottuu siitä, että se koostuu tyydyttymättömistä rasvoista, B-ryhmän vitamiineista, kalsiumista, kuiduista, proteiineista tai D-vitamiinista.
Tämän tyyppinen kasvimaito valmistetaan keittämällä kaurahiutaleet vedessä ja myöhemmin käsittelemällä ne tehosekoittimessa.
Kookosmaito
Hieman unohdettu, kookosmaito on neste, joka se saadaan, kun raastamme hedelmät. Sitä ei pidä sekoittaa kookosvesi joka on luonnollisesti kookospähkinöiden sisällä.
Tällä maidolla on kuitenkin korkea rasvapitoisuus, ei sisällä laktoosia tai kolesterolia. Jos otat sitä usein, autat saamaan korkeamman C-, E-, B1-, B3-, B5- ja B6-vitamiinipitoisuuden. Mineraalit, kuten seleeni, natrium, kalsium, magnesium, rauta, fosfori ja paljon kuitua.
Pähkinämaidot
Mantelimaito
Tämä maito valmistetaan samalla tavalla kuin soijamaito. Se on maito, jolla on runsas maku, joka muistuttaa saksanpähkinöitä. Ei sisällä laktoosia, gluteenia tai kolesterolia. Tänään se on se, joka on terveellisimpien voittaja. Sillä on enemmän sakeutta ja se muistuttaa enemmän lehmänmaitoa, joten sitä voidaan käyttää täydellinen korvike resepteistä.
Tämä maito on rikas vitamiinit A, E ja D, proteiinit, omega 6 -rasvahapot ja erilaiset mineraalit, kuten sinkki, kalsium, rauta, kalium ja magnesium.
Cashewmaito
Hyvin yksinkertainen maito valmistettavaksi. kastetut cashewpähkinät litraan vettä muutaman tunnin tai edellisenä iltana pehmentämään niitä. Kun ne ovat pehmeitä, ne murskataan sekoittimen avulla ja kiristetään massan poistamiseksi.
Tämä maito on runsaasti kaloreita, joten sitä ei suositella niille, jotka ovat menettämässä painoa. Tästä huolimatta se on ihanteellinen elimistölle B1-vitamiinilla tai tiamiinilla, magnesiumilla, kaliumilla, raudalla, fosforilla ja kalsiumilla. Ja tyydyttymättömät rasvahapot, öljyhappo ja linolihappo.
Hamppumaito
Se syntyy samalla tavalla kuin soijamaito, koska hampunsiemenet kastetaan ja murskataan pehmenneenä. Näille siemenille on tunnusomaista a runsaasti proteiinia, omega-3-rasvahappoja jotka liittyvät suoraan sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyteen. Eli runsaasti vitamiineja A, B12, D ja E, sinkkiä, magnesiumia, rautaa ja fosforia ja jopa 10 välttämätöntä aminohappoa.
Kasvismaitoista on monia muunnelmia, joita voi ostaa erikoistuneimmista supermarketeista tai yleisimmiltä markkinoiltamme. Sivukova on yleensä korkea joten tästä eteenpäin kehotamme teitä tekemään näitä terveellisiä juomia kotona.
Jopa kaikkein yritteliäisimmät ovat suunnitelleet hyvin yksinkertaiset keittiökoneet mekanismilla jotka helpottavat näiden kasvimaitojen valmistusta. Vaikka tehosekoittimella ja hyvällä siivilällä saavutetaan sama tulos.