Sinun täytyy kokeilla näitä nuudelit lohen kanssa ja curry-vihanneksia. Tiedämme, ne ovat nuudeleita, ei mitään erikoista! Hieman mausteinen kookosmaito-currykastike antaa kuitenkin ruoalle hyvin erikoisen ja eksoottisen ilmeen. Oletko kiinnostunut lisää?
Pienet muutokset resepteihin tekevät suuren eron. Olen varma, että monet teistä ovat koskaan keittäneet nuudeleita paistettujen vihannesten kanssa kotona. Se on erittäin terveellinen ruokalaji, jota voimme muokata kuten nykyään lisäämällä kalaa, jolla on luonnetta, kuten lohta ja a mausteinen currykastike.
Ruoassa on voimakas ja erittäin mielenkiintoinen makuyhdistelmä. Se on herkullista ja valmistetaan hetkessä. Voit paistaa vihannekset erikseen saadaksesi kullekin haluamasi pisteen tai tehdä kuten teimme ja keventää prosessia hieman. Tärkeintä on, että kokeilet sitä.
Ainekset 2: lle
- 100g. nuudelista
- 2 lohifilettä kuutioituna
- 1 sipuli, julienned
- 2 vihreää paprikaa suikaleina
- 1/2 punaista paprikaa, suikaleina
- 2 isoa porkkanaa, suikaleina
- 1 tl currya
- 1 cayenne-pippuria
- 1 lasillinen kookosmaitoa
- 1 kourallinen paahdettuja manteleita
- Oliiviöljy
Askel askeleelta
- Kattilassa veden ja suolan kanssa keitä nuudelit noudattamalla valmistajan ohjeita. Kun olet valmis, viilennä ne kylmässä vedessä ja säilytä.
- Kuumenna sitten hieman öljyä paistinpannulla ja ruskista lohikuutiot. Ruskista meidät, sillä ne ehtivät tehdä myöhemmin. Kun ne ovat kullanruskeita, ota ne pois ja varaa ne kulhoon.
- Samassa öljyssä kuullota porkkana noin 8 minuuttia ja poista sitten.
- Lisää nyt pannulle sipulia ja pippuria ja ohita kaikki viisi minuuttia. Ajatuksena on, että vihannekset pysyvät al dente.
- Kun ne ovat al dente, palauta porkkana ja lohi pannulle ja lisää curry, cayenne, nuudelit ja kookosmaito. Sekoita ja anna kastikkeen hautua muutama minuutti.
- Lopuksi ennen tarjoilua lohen ja curry-vihanneksien kera, lisää paahdetut mantelit.
