Suola Se on suolaa, mutta on olemassa useita tyyppejä, ja jokainen niistä tarjoaa meille erityisiä etuja. Suola alkoi eränä, jota käsiteltiin neuvottelusiruna, joten termi "palkka", koska maksut suoritettiin tällä tuotteella.
Nykyään se on vähennetty omaan kulutukseen ja sitä käytetään suurimman osan ajasta gastronomisena mausteena. Huolimatta siitä, että se on ollut monta kertaa valokeilassa, koska liiallinen Suolan kulutus voi vaikuttaa terveyteemme.
On tärkeää tietää, minkä tyyppisiä suoloja on olemassa, ja tietää mikä on vähemmän tai enemmän terveellistä, niin että seuraavalla kerralla se ostetaan vastaavasti. Yleisesti ottaen meidän on ohjattava markkinoiden luonnollisimpia syötäviä esineitä, koska teollisuus riippuu aina taloudellisista näkökohdista eikä terveydellisistä näkökohdista.
Tämän perusteella meidän on pyrittävä etsimään ja lukemaan tuotepakkaukset hyvin, jotta vältetään haitallisten mausteiden kulutus. Kun sanotaan, aloitetaan nähdä minkä tyyppisiä suolaa löydämme, mitkä ovat sen käyttötarkoitukset ja mitä se vaikuttaa kehoomme.
Suolatyypit
Pöytäsuola
Pöytäsuola, jota kutsutaan myös yleiseksi suolaksi, on ensisijaisesti natriumkloridia, Monissa tapauksissa jodia ja fluoria lisätään tähän tyyppiin, sitä ei uuteta luonnollisella tavalla.
Asiantuntijat huomauttavat, että a ylimäärä Tämän ruoan nauttiminen voi aiheuttaa verenpainetautia, nesteen kertymistä tai sydän- ja verisuonitauteja. Tästä syystä meidän on otettava huomioon, kuinka paljon suolaa lisätään ruokiin.
Suolan kulutus on tullut suosittua ja levinnyt monien vuosien ajan, mutta todellisuudessa syömiin ruokiin ei tarvitsisi lisätä edes ripaus suolaa, koska ne jo tarvitaan tarvittavia määriä jodia ja fluoridiaSiksi suola on vain yksi makukysymys.
Puhdistamaton merisuola
Tämän tyyppinen suola saadaan meriveden haihtuminen. Monet puolustavat sitä, koska tuotanto- ja uuttoprosessi on luonnollinen, vaikka tutkimukset osoittavat, että kivisuolalla tai merisuolalla on samat komponentit kuin pöytäsuolalla eli natriumkloridilla.
Tämä suola on a: n sijasta väriltään harmaampi kuin tavallinen suola. Se sisältää klooria, natriumia, fluoria, jodia ja useita välttämättömiä mineraaleja. Koska natriumkloridi on kaikkein läsnä oleva komponentti, se on silti yhtä haitallinen terveydelle, ja siksi sitä on käytettävä hyvin tietoisesti.
Himalajan suola
On mahdotonta kieltää sitä muodikas pilttuu tämän tyyppinen suola, me kaikki, jotka olemme vähän tietoisia gastronomian uutisista ja ravitsemuksen kaikista näkökohdista, olemme kuulleet tämän tyyppisestä suolasta.
Himalajan suolalle on tunnusomaista a mukava vaaleanpunainen väri, sitä on julkistettu laajalti ja sen ominaisuuksia on liioiteltu. Se ei tule kaukana Himalajasta, mutta Pakistan ja Latinalainen Amerikka, nousi kuuluisuuteen 90-luvulla, ja nykyään se on erittäin helppo löytää kaupoista. Tätä suolaa käytetään sekä kulinaarisiin, kosmeettisiin että jopa lamppujen valmistukseen.
Tavalliseen suolaan verrattuna tämä sisältää enemmän terveellisiä ravintoaineita keholle ja hivenaineille, jotka tekevät sen hinnasta jonkin verran kohtuuttoman.
Suolakukka
Tämän suolan gastronomisista ominaisuuksista on tullut suolan par excellence herkkusuut. Se saavutetaan keräämällä suolaa, joka muodostuu merisuolan pinnalle. Se on kerätty eniten perinteinen ja käsityöläinen Välimerellä ja Atlantilla. Se on vähän natriumkloridia verrattuna muihin ja natriumiin. Se ei aiheuta meille epämiellyttävää nesteen kertymistä ja sillä on vähemmän suolainen maku. Se ei kakku ja liukenee helposti kitalaki.
Suolan edut ja haitat
Etu
Suositeltava määrä suolaa, joka tulisi kuluttaa päivässä, on vähintään 500 mg ja 2000 mgottaen huomioon, että tl olisi 2000 mg. Se tarjoaa meille useita etuja, jotka auttavat meitä ylläpitämään terveellistä ja terveellistä kehoa.
- Säilyttää hyvän vedenpinnan korkeus
- suolaa on välttämätöntä saada sulattaa, metaboloituu ja imeytyy hyvät ravintoaineet
- Auta lähettämään hermoimpulssit
- Säätelee pH kehon
- Pitää lihakset hyvässä kunnossa, sydän mukaan lukien
- Säätelee verenpainetta ja suosii ihmisiä verenpainetta alentava
haitat
keskuudessa contraindicaciones joka voi aiheuttaa meille, löydämme:
- osteoporoosi
- Nesteen retentio
- verenpainetauti
- Munuaisongelmat
- Sydän- ja verisuonisairaudet
Päätelmä…
Jos ajattelemme suolaa, sanomme aina, että suola on hyvää, kunhan emme liioittele sen kulutusta. Suola on tottunut mausta ruokamme koska se on loistava arominvahventaja, se tehostaa ruokaa. Tästä syystä on suositeltavaa suolata astiat aina, kun ne on kypsennetty ja valmistettu, jotta määriä voidaan hallita paremmin. Yhtä hyvin kuin kuluttaa korkealaatuista suolaa ja luonnollisesti korjattu luonnollisesti.