Pidätkö kekseistä? Valmistatko niitä yleensä? Jos näin on, kutsumme sinut kokeilemaan tätä japanilainen juustokakku, tunnetaan myös nimellä pilvijuustokakku. Maultaan erittäin pehmeä kakku ja hirveän kuohkea, joka sulaa suussa.
Se syö itsensä! Tämä japanilainen kakku syödään huomaamattaan. Voit tarjoilla sen jälkiruoana, mukana a hillo karhunvatukoista tai punaisista hedelmistä, mutta myös syödä sitä yksinään kupin maitoa tai kahvia. Se ei kestä kauan, varoitamme sinua!
Tee tämä juustokakku Se on hyvin yksinkertaista, riittää, kun integroi kaikki ainekset pikkuhiljaa taikinaan. Ainesosat ovat lisäksi suosittuja ainesosia, joten sinulla ei ole ongelmia sen löytämisessä. Ehkä mielenkiintoisin asia sen valmistuksessa on paistoajat. Testaa sitä!
Ainesosat
- 250 g. kermajuusto
- 3 munat
- 50 ml. maito
- 80 g. sokeria
- 30 g. kirjoittanut Maizena
- keskipitkä sitruunamehu
- 1/2 tl leivinjauhetta
- Ripaus suolaa
Askel askeleelta
- Voitele halkaisijaltaan 20 senttimetrin muotti ja laita tarpeeksi vettä lähteeseen, jossa voit kypsentää kakun. Bain-marie.
- Laita astia uuniin ja Kytke tämä päälle 160 asteeseen.
- Erottele nyt valkuaiset keltuaisista ja vatkaa ne sähkösauvoja käyttämällä tuorejuustolla, maidolla, 50 g. sokeri, maissitärkkelys, hiiva ja sitruunamehu. Tee niin, kunnes saat tasaisen taikinan ilman kokkareita.
- Sitten toiseen kulhoon asenna valkoiset ripaus suolaa. Kun ne alkavat kohota, lisää loput sokerit vähitellen vatkaten, kunnes valkuaiset ovat hyvin kiinteää.
- sitten lisää munanvalkuaiset edelliseen seokseen tekemällä pehmeät ja ympäröivät liikkeet lastalla.
- Vihdoin kaada seos muottiin ja aseta tämä lähteen sisään uunista tulevan veden kanssa.
- Kypsennä 30 minuuttia 160 asteessa ja vielä 15 minuuttia 180 ºC:ssa. Sammuta sitten uuni ja jätä kakku sisälle vielä 15 minuutiksi.
- Viimeistele poistamalla ja anna jäähtyä kokonaan Japanilainen juustokakku ennen muovaamista.