Los Fritters Ne ovat tyypillisiä herkkuja gastronomiallemme. Monissa perheissä ne liittyvät juhliin, kuten pyhäinpäivä, paasto, pääsiäinen... Toisissa he valmistautuvat juhlimaan syntymäpäiviä ja muita tärkeitä päivämääriä. Sisään Bezzia Ajattelimme, että tänään on hyvä päivä kokeilla niitä.
Tuulenpannuja voidaan syödä yksinkertaisesti sokerina lyötyinä, mutta ne täytetään, koska niitä kulutetaan eniten. saattaa täytä leivonnaiset kerma, suklaakerma, kerma tai hedelmähillot, monien muiden vaihtoehtojen joukossa. Etkö halua kokeilla niitä?
Ainesosat
- 75 g. Jauhoja
- 5 g. kemiallinen hiiva
- 2 g. suolaa
- 125 ml. vedestä
- 25 g. voita
- 1 sitruunankuori
- 2 munat
- 350 ml. öljyä
- 30 g. sokeria
Askel askeleelta
- Sekoita jauhot hiivan ja varauksen kanssa.
- Veden, voin, sitruunankuoren ja suolan kattilassa. Kun se kiehuu, poista sitruunankuori ja lisää jauhoseos kerralla. Sekoita, kunnes saat paksu taikina ja poista tulesta. Anna seistä viisi minuuttia.
- Viiden minuutin kuluttua lisää munat yksi kerrallaan, sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes seos sakeutuu jälleen.
- Kahden lusikan avulla muodostavat pallot ja paista ne keskilämmöllä paistinpannussa runsaalla öljyllä (niiden pitäisi kellua). Tee ne erissä; taikina kasvaa paljon pannulla eikä sen tulisi tarttua yhteen.
- Kun frittit ovat hyvin ruskistuneet - tarkistat, että ne kääntyvät itseään varten - ota ne pois ja aseta ne imukykyiselle paperille.
- Seurattu ja tuhlaamatta aikaa, rullaa ne sokeriin. Jos ne pysyvät kylminä, sokeri ei tartu.
- Anna heidän jäähtyä ja palvella.