Yhä useammat ihmiset valitsevat ruokavalion, joka perustuu vihanneksiin, palkokasveihin ja viljoihin sekä luopuviksi eläinperäisistä tuotteista (sekä lihasta ja kalasta että munista, maidosta ja maitotuotteista). Löydät nämä sitten riippumatta siitä, oletko ottanut tämän ruokavalion vai et vegaaniset keittokirjat espanjalaisten kirjoittajien kirjoittama voi auttaa tekemään viikkovalikoistasi monipuolisempia.
Vegaaniruokaa
Tekijät: Virginia García (@helsinki) ja Lucía Martínez (@helsinki)
Vegaanisen ruokavalion omaksuminen on paljon helpompaa kuin aluksi näyttää. CreatiVeganin upeiden reseptien ja Lucía Martínezin neuvojen avulla askel on yksinkertainen, yllättävä ja herkullinen. CreatiVegan on suosituin vegaanikeittosivusto espanjaksi. Sen takana on tutkija ja väsymätön gastronomi Virginia García, joka yrittää tehdä resepteistä kaikkien saataville luopumatta haute-keittiön mausta. Tiede, luovuus ja tekniikka kulkevat käsi kädessä. Lucia Martínez on valmistunut ihmisen ravitsemuksesta ja dietetiikasta. Vuodesta 2010 hän on Dime Qué Comes -blogin takana, josta hän puhuu läheisestä ja saavutettavasta näkökulmasta ruoka, dietetiikka ja ruoanlaitto, kiinnittäen erityistä huomiota kasvisruokavalioon. Se on myös osa Espanjan kasvisliiton ravitsemusryhmää.
Gourmet-vegaaniruokaa
Tekijät: Iosune Robles López ja Alberto Aragón Mora (@helsinki)
Tämän kirjan tarkoituksena on osoittaa, että herkullisten vegaaniruokien (ilman eläintuotteita) valmistaminen, terveellinen ja gourmet-kosketuksella se on mahdollista ja erittäin helppoa. Ja myös, että vegaaninen keittiö on kaikille: vegaaneille, kasvissyöjille, suvaitsemattomille, allergisille tai yksinkertaisesti niille, jotka terveydellisistä syistä haluavat sisällyttää ruokavalioonsa enemmän kasvipohjaisia ruokia. Vegaanisen syömisen ei tarvitse olla tylsää, eikä meidän tarvitse luopua suosikkiruokistamme tai niiden mausta. Voit valmistaa 100% vihannesten version haluamastasi reseptistä, saada tasapainoisen ja terveellisen ruokavalion kaiken ikäisille ja valmistaa sekä ruokia päivittäin että juhlatilaisuuksia varten. ainesosia. "Gourmet Vegan Cuisine" -ruudussa suurin osa käytetyistä ainesosista on helppo löytää supermarketeista, ja vaihtoehdoille on myös vaihtoehtoja, joita ei ole, ja tarjolla on myös vaihtoehtoja, jotta harvat gluteenia sisältävät reseptit soveltuvat keliakkoille ja gluteenin suvaitsemattomille.
Vegaani reseptini
Kirjoittaja: Álvaro Vargas (@ alvarovargas80)
Yli 100 100% vegaanista reseptiä, täysvärivalokuvat jaettuna juomiin, alkupaloihin, pääruokiin ja jälkiruokiin. Yksinkertaiset reseptit, kaikille yleisöille, ainesosien kaikkien saatavilla, mutta erittäin ravitsevia, terveellisiä ja tasapainoisia. Löydät myös pienen osan '' ruokakomero '', jossa on tietoja resepteissä käytetyistä pääruokista.
Tärkeää ravintoa: Rikkaat ja terveelliset kasviperäiset reseptit
Tekijät: Estela Nieto Durán ja Iván Iglesias David (@ ravintotiedot)
Tässä kirjassa Essential Nutrition -blogin kirjoittajat löytävät salaisuutensa terveellisen, maukkaan ja helposti tehtävän ruokavalion yhdistämiseksi. He tartuttavat meidät haluaan kokata ja avata monia mahdollisuuksia vegaanisessa keittiössä. Onko teillä joskus loppunut ideoita ja päädyt aina syömään samaa? Näiltä sivuilta löydät tarpeeksi ideoita, joissa on kuvia kaikista resepteistä, jotta ruokavaliosi olisi monipuolinen ja kaukana yksitoikkoisuudesta. A luonnollinen ruoka ja moderni, sopusoinnussa nykyisen suuntauksen kanssa vihannesten ruokavalioon.
Helppo vegaani reseptejä
Kirjoittaja: Gloria Carrión (@lagloriavegana)
Tämän kirjan tarkoituksena on esitellä erittäin rikkaita ja yksinkertaisia reseptejä, joissa ei ole tarpeen käyttää mitään eläinperäistä tuotetta. Tarkoitukseni on rikkoa stereotypioita, että vegaani ja kasvissyöjä on tylsää, pehmeää ja vaikeasti käsiteltävää. Sivuillani selitän lyhyesti tarinani siitä, miten ja miksi aloin ruokkia itseäni yksinomaan kasviperäisillä tuotteilla. Kirjoitan myös erilaisista elintarvikkeista ja useimmat toistuvat tekniikat Minun keittiössäni.
Elää vegaani. Opas eläinten etiikasta ja kasvien ravinnosta.
Kirjoittaja: Jenny Rodriguez (@soyvegana_jenny)
Nuoresta iästä lähtien he opettavat meille, että on eläimiä, joita meidän on rakastettava, ja muita, joita voimme käyttää ja syödä, vaikka yhä useammat ihmiset hylkäävät tämän idean ja löytävät veganismissa elämänfilosofian sen periaatteiden mukaisesti. Mutta onko vegaanina helppo olla? Mistä aloittaa? Jenny Rodríguezista tuli vegaani 17-vuotiaana ja hänen ruoanlaittoblogista, My Vegan Recipes, on tullut a viittaus kasviruokaan. Oman kokemuksensa pohjalta hän puhuu siitä, miksi olla vegaani, ja tarjoaa strategioita aloittamiseen, esimerkkejä siitä, mitä syödä ensin, tai luettelon välttämättömistä ainesosista. Lisäksi hän löytää joitain rikkaimmista ja terveellisimmistä resepteistään sekä päivittäin että yllättääkseen vieraita. Koska kuka voi vastustaa hyvää kasvishampurilaista tai cashew carbonaraa? Halusitpa vähentää eläinperäisten elintarvikkeiden kulutusta tai haluat ottaa lopullisen askeleen kohti veganismia, tämä kirja auttaa sinua tavoitteessasi.