Lõpetame nädala Bezzia valmistada väga lihtne retsept: tursk sinepiga roheliste ubade kohta. Tervislik ja kerge retsept, mis sobib ideaalselt teie nädalamenüü täiendamiseks, kas pole nii? Ka selle ettevalmistamine ei võta köögis palju aega.
Täna esitame teile kaks retsepti ühes. Ühelt poolt mõned rohelised oad sibulaga Need võivad olla teile lisandiks paljudele roogadele ja mida saate eelnevalt ette valmistada. Seevastu sinepiga ahjus küpsetatud tursk. Kas teil pole seda proovida?
Koostis
- 400 g. rohelised oad
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- 1 valge sibul, hakitud
- 4 tursafileed
- Ekstra neitsioliiviõli
Sinepikastme jaoks
- 2 supilusikatäit mett
- 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat
- 2 supilusikatäit valget veini
- 3 supilusikatäit neitsioliiviõli
- 1 spl vanaaegset sinepit
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud must pipar
Samm-sammult
- Pese rohelised oad, eemaldage näpunäited ja lõigake need kaheks või kolmeks tükiks.
- Küpseta rohelisi ube vees või aurus kuni pehme.
- Kuigi hauta sibul ja küüslauk pannil koos tilgakese virgin oliiviõliga.
- Kui sibul värvub, lisa oad rohelisi ja hauta paar minutit.
- Lisaks küpseta turska. Asetage sisefilee küpsisekilele, katke salv kilega ja küpseta kõrgel, kuni see on valmis. Mikrolaineahjus saate neid teha samamoodi.
- Kuigi valmista kaste sinepi segades kõigepealt mesi, veini ja äädikat, kuni mesi on lahjendatud. Seejärel lisage ülejäänud koostisosad ja segage mõne vardaga.
- Kui tursafilee on valmis, avage need ja vala kaste ülal. Küpseta veel paar minutit madalal temperatuuril.
- Pange plaat kokku, asetades vaagnale roheliste ubade peenra ja selle peale tursafileed. Nirista kastmega üle ja serveeri.
