Oleme kindlad, et olete kõik toidupüramiidist kuulnud. Seda tööriista kasutatakse elanikkonna nõustamiseks erinevate toitude õige tarbimise osas. Või teisiti, juhend teame, kuidas oma sööki tasakaalustada.
Toidupüramiid See sisaldub Hispaania kogukonna toitumise ühingu (SENC) koostatud "Hispaania elanikkonna toidujuhistes". Praegune mudel ilmus 2017. aastal ja täna on vajadus seda uuendada. Täna jagame teiega Bezzia kuidas seda tõlgendada tasakaalustatud menüüde loomiseks ja rääkisime, milliseid uuendusi on oodata, võrreldes seda teiste toidupüramiididega.
Toidupüramiidi tõlgendus
Toidupüramiidi eesmärk on neid illustreerida toidud, mida peame eelistama tasakaalustatud ja tervisliku toitumise saavutamiseks. Püramiidi põhjas on need toidud, mida peame eelistama, samas kui tipus on need, mille tarbimist peame piirama. Lihtne, eks?
Püramiidi tasemed
Toidupüramiidi all on mõned näpunäited, mis lähevad kaugemale dieedist endast, kuid on sama olulised kui see säilitada terve viisastiil. Nimetatud on igapäevane füüsiline aktiivsus, emotsionaalne tasakaal, energiabilanss, tervislikud kulinaarsed võtted ja vedeliku tarbimine, vesi, mida peaks olema 4-6 klaasi päevas. Nendest näpunäidetest algab püramiid ise ja peamised toidurühmad ilmnevad tarbimise eelisjärjekorras, mis on järgmised.
- Leib, teravili, riis, pasta, kaunviljad ja kartul, nad lõpetavad esimeses rühmas. Nagu püramiidis endas näidatud, on eelistatav valida leib, teraviljad, pasta ja pruun riis, kuna need annavad meie toidule rohkem kiudaineid. See toidugrupp on ka täpsustatud, et hea energiabilansi saavutamiseks tuleb see kohandada meie kehalise aktiivsusega.
- Puuviljad, köögiviljad ja neitsioliiviõli ekstra moodustavad teise toiduainerühma. Neid tuleb sisse viia igal põhitoidukorral ja neid võib tarbida ka lõunasöögi või vahepalana. Olen kindel, et olete kõik kuulnud rohkem kui korra, et peaksite iga päev sööma vähemalt 5 puu- või juurviljatükki. Seda seetõttu, et need annavad meile suure hulga olulisi vitamiine ja mineraalaineid tervisliku toitumise jaoks.
- Piim, munad, kala, valge liha ja pähklid nad lõpetavad kolmanda taseme. Selles etapis sisalduvate toitude ideaalne tarbimine on üks kuni kolm portsjonit päevas ja vaheldumisi, välja arvatud piimatooted, mille puhul soovitatakse maksimaalselt kolm portsjonit päevas.
- Punane liha ja vorstid nad hõivavad peaaegu püramiidi tipu. Suure küllastunud rasvasisalduse tõttu peaks selle tarbimine mõnikord olema mõõdukas.
- Toidupüramiidi tipus on hõivatud saiakesed, saiakesed, kommid... üldiselt rasva- ja suhkrurikkad toidud, mille tarbimine peaks olema juhuslik või erandlik.
Vaidlused
Mis on selle püramiidi puhul vastuoluline? Miks nõuavad paljud toitumisspetsialistid, et te täiendaksite? Jah võrdleme toidupüramiidi Millest juhindume praegu teistest, nagu Nutrition Australia välja pakutud püramiid või Flaami Tervisliku Elu Instituudi välja töötatud püramiid, on paratamatu täheldada märkimisväärseid erinevusi.
Mõlemas püramiidis soodustab köögiviljade ja roheliste tarbimist, asetades need toidud põhjale ning tõrjudes jahu ja teravilja diskreetsemasse kohta. Hispaania toitumisspetsialistide üks nõutumaid taotlusi.
Teine vastuoluline punkt on kookide, küpsetiste, kommide ... Toidud, mis on toitumisspetsialisti pilgu all. ei saa soovitada tervisliku toitumise nime all ja see peaks seetõttu olema väljaspool toidupüramiidi nagu Austraalia versioonis.
Lisaks, nagu olete juba märganud, ei mainita üheski neist veergudest alkohoolsed joogid, mille tarbimine Hispaanias on standardiseeritud, samuti toidulisandid, mis ei ole toit ja mille olemasolu võib viidata selle vajadusele tervisliku toitumise raames.