Sinepit ei tohi tarbida nii palju kui ketšup ja majonees, kaks peamist hamburgerikastet. Sinepisõpru on sel põhjusel vähe, me tahame, et see arv suureneks, kuna see on väga tervislik ja kasulik toit.
Selle eeliseid leidub mõlemas seemned nagu taime lehed. Viimastes on kiudaineid ja need on rikkalikult K-, A-, C- ja E-vitamiini allikad, mida me allpool käsitleme. Soovime, et te teaksite, milliseid omadusi ja eeliseid see taim meile annab. Taim, millest valmib maitsev sinep.
Sinepi meditsiiniline kasu
Sinep on roht, mis on varustatud paljude meditsiiniliste omadustega. Siinkohal ütleme teile, millised on kõige asjakohasemad:
- See on võimas looduslik lahtistav aine. Valge seemnega sort on mustast seemnest pehmem.
- Valged seemned on rikkalik allikas taimeõli, valgud ja mitmesugused mineraalidnagu kaalium, kaltsium ja magneesium, mis aitavad ravida hüpotensiooni või madalat vererõhku.
- Tõstab vererõhku ja stimuleerib vereringet, deflateerides seega kudesid.
- Seda kasutatakse peavalude raviks, nohu ja köha sümptomid.
- Kõhukinnisuse vastu aitab supilusikatäie seemnete tarbimine kaks korda päevas.
- Ravige hingamisteede probleeme nagu astma.
- Sinep stimuleerib söögiisu. Võite segada supilusikatäis musti sinepiseemneid piimaga, ideaalne jook, mida võtta 15 minutit enne iga sööki.
- Teiselt poolt parandab see reumaatiliste haiguste, näiteks artroosi, artriidi või podagra, ravimeetodeid.
- Abi vähendada valu ja põletikku kahjustatud piirkondadest.
- Regulaarne sinepi tarbimine võib olla kasulik erinevate vähivormide, näiteks rinna-, käärsoole-, munasarja-, eesnäärme- või kasvajarakkude kasvu hoidmiseks.
Sinepirohelise eelised
Sinep jaguneb kaheks oluliseks osaks, kui loeme ühelt poolt tema lehed ja teiselt poolt tema seemned. Kõigepealt keskendume selle lehtede parimatele omadustele.
- See on detoksifitseeriv toit. See sisaldab glükosinolaate, ühendit, mis kaitseb maksa ja aitab selle tööd parandada.
- Lehtedes sisalduv klorofüll eemaldab ka toksiine vereringest, neutraliseerib raskemetalle, kemikaale ja pestitsiide, mis võivad meie kehasse jõuda.
- Alandab vere kolesteroolitaset. Sinepileht parandab sapi tootmist ja see kasutab kolesterooli ringlust. See aitab vähendada ka südamehaiguste riski.
- Aidake võidelda osteoporoosi vastu. Pakub suurt hulka vitamiin K, nii et meie keha on vaba hüübimistest, luude mineraliseerumisest või luu lupjumine piirkondades, kus kaltsiumi ei tohiks olla.
Sinepiseemne eelised
Sinep on paljude toitainete allikas, sealhulgas kaltsium, raud, magneesium, tsink, koliin, oomega 3, seleen, fütosteroolid ja kiudained.
Seleen on vastutav hea ainevahetuse ja Interneti hea toimimise eest kilpnääreVeelgi enam, selle glükosinolaadid, kurkumiin või isotiotsinaadid kaitsevad meid vähi eest.
- Parandab seedimist, tootes rohkem sülge.
- Hoiab ära teatud tüüpi Vähk, nagu jämesool või magu.
- Reguleerib kilpnääret.
- See on põletikuvastane loomulik.
- Leevendab lihaste ja liigeste valu.
- Ennetab nohu ja grippi.
- Parandage meie silmade nägemine.
- See takistab meil kõhukinnisust, kuna selle kiud- ja limasisaldus parandab sooletransport.
Sinep kodus
Kui soovite teha Dijoni sinepi kodus on see sama lihtne kui saada seemneid ja äädikat või veini.
Leota seemneid vees vähese veini või äädikaga, kuni see on hästi pehmenenud. Viige need läbi köögikombaini, puder, kuni saad kastme sarnane sellele, mida ostate supermarketist. Võite maitsestada, kui soovite, tüümian, estragon, pipar, paprika. Laske fantaasial lennata ja tehke mitmesuguseid omatehtud sinepit.
Teiselt poolt võib sinepirohelist tarbida ka erineval viisil. Võite neid praadida või aurutada, maitse järgi maitsestada. Teisest küljest võite teha ka keetmise ja tarbida seda infusioonina.
Sinep sobib väga hästi liha, kala või kaste salateid või köögivilju.
Vastunäidustused
Sinepitarbimise kuritarvitamine võib lõpuks põhjustada ärritust ja verejooksu maos. Sel põhjusel tuleb seda tarbida mõõdukalt. Pealegi on selle maitse tavaliselt seotud äädikaga, nii et seda pole ka lihtne tarbida, välja arvatud see, et teised sordid on vürtsikad.
Soovitav on kasutada sinepi maksimaalselt kaks korda nädalas et mitte tekitada meile kahju ja parandada siiski meie tervislikku seisundit ning saada kasu kõigist selle meditsiinilistest omadustest.