Kas kirsid tekitavad ka sulle sõltuvust? Kodus ootame alati hooaega, et neid nautida. Ja lisaks sellele, et me sööme neid looduslikult, saame need ka muuta magustoidu tähed ja selliseid soolaseid roogasid salmorejo kirssidega.
Salmorejo ja kirsid, me armastame neid mõlemaid, kuid meil oli nende kombineerimisel kahtlusi. Broneeringud, mis kadusid kohe, kui proovisime seda salmorejot ja saime aru, et kirsid ei muuda seda liigselt, kuigi teevad nad nüanseerivad seda, lahutades happesuse.
Kirsid oma magususega tasakaalustavad tomatite happesust, kombinatsiooni ploomtomatid ja kirsstomatid sel juhul. Tunnistan, et need ei olnud parimad, kuid kuidas saate vastu panna kiusatusele valmistada ja nautida selliseid retsepte keset kuumalainet?
Koostis
- 3 väikest küpset tomatit
- 200 g kirsstomateid
- 1 tass kirsse
- näpuotsatäis soola
- 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
- 1 küüslauguküünt
- Paks viil aegunud leiba
- 1 tilk ekstra neitsioliiviõli
Samm-sammult
- Alusta luu eemaldamine kirssidest. Kannatlikkust!
- Siis konteinerisse purustada tomatid, kirsid, kivideta kirsid (mõned reserveeritud kaunistamiseks), äädikas, küüslauguküüs ja aegunud leib.
- Lisa korralik tilk õli, näpuotsaga soola ja segage uuesti. Proovige ja parandage. Võimalik, et peate lisama veidi rohkem õli või soola.
- Lase salmorejo peenemaks muutmiseks läbi sõela (valikuline).
- Jaga salmorejo mõnele taldrikule või kaussi ja serveeri seda mõne hakitud kirsiga ja tilk ekstra neitsioliiviõli.