La praekartulisalat sidruni ja sinepi kastmega, mida täna pakume Bezzia See toimib väga hästi eelroana, aga ka liha ja kala lisandina. Oleme kindlad, et see on roog, mida kasutate selle mitmekülgsuse tõttu sageli.
Röstitud kartulid sidrun sinepikaste Nad annavad sellele salatile lohutava tekstuuri ja maitse. Kui lisate peale ka mõned röstitud pähklid, saavutate väga huvitava krõmpsuvuse, mis on kontrastis kartuli õrna lihaga. Kas julgete seda ette valmistada?
Koostis
Kastme jaoks
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl Dijoni sinepit
- 1/2 sidruni koor
- 1-2 spl sidrunimahla
- 1 tl värsket tüümiani
- näpuotsatäis soola
- Näputäis värskelt jahvatatud musta pipart
Salati jaoks
- 8–9 väikest kartulit pooleks lõigatud
- näpuotsatäis soola
- Näputäis värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 peotäit salatit ja / või rukolat
- 1 suur porgand, riivitud
- Peotäis kreeka pähkleid, röstitud
Samm-sammult
- Eelsoojendage ahi temperatuuril 200 ºC ja vooderdage salv rasvakindla paberiga.
- Suures kausis vahusta kõik koostisosad sidemega. Tõsta 3 spl kastet tassi ja tõsta kõrvale.
- Lisage kartulid kaussi ja segage oma kätega nii et need on kastmega hästi immutatud.
- Pange kartulid küpsetusplaadile ja maitsestage soola ja pipraga. Rösti 45 minutit või kuni kuldne ja pehme.
- Sega nüüd suures kausis salat ja porgand. Sega reserveeritud riietus supilusikatega ja pane kõrvale.
- Pange eelmine segu allika põhja, katke kartulitega ja jaotage pähklite kohal. Kartulisalat on serveerimiseks valmis.