Kas otsite a lohutav eelroog selleks jõuluks? See porgandikreem on suurepärane alternatiiv soojendusele. Kerge, sile, maitsev ... ja lihtne. Meie külalistele suurepärase piduliku menüü pakkumine ei valmista vaeva. Kas sa pole nõus?
Täna pakutud porgandikreemi saavad nautida kõik. On vegan retsept, nii et keegi ei tunne end lauas kõrvalejäetuna. Sellega võib kaasneda linaseemned, kõrvitsaseemned või köögiviljajogurt, et tuua vaid mõned näited. Kas julgete proovida?
Koostis
- 150g. magus sibul, hakitud
- 80g. porrulauk (ainult valge osa), hakitud
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1/4 tl soola
- 9 g. värske ingver
- 360 g. porgand, viilutatud
- 1 väike tükkideks lõigatud kartul
- 1/4 teelusikatäit muskaatpähklit
- 1 tass mandlijooki
- Vesi
Samm-sammult
- Kuumuta õli kastrulis keskmisel-madalal kuumusel.
- Kui on palav lisa sibul. Kata paja ja lase salaküttida.
- Siis lisa porru ja soola ning keetke mõni minut kaanega.
- Koori ingver ja haki see väga peeneks. Lisage see kastrulisse.
- Lisa ka porgand koos muskaatpähkli ja kartuliga ning sega kõik läbi.
- Lisage 3 tassi vett ja keedetakse. Kui see keeb, langetage kuumus keskmisele kuumusele, katke kaanega ja keetke 20 minutit, kuni porgandid on pehmed.
- Purustage segu, lisades järk-järgult mandlipiima.
- Parandage soola kui vajalik.
- Serveeri porgandikreem soojalt.