Kas see on üks parima puruga kookidest, mida me kunagi proovinud oleme? sisse Bezzia Meil on selge, et see mustika-mandlikook on väärib parimate hulka kuulumist. Sellel pole mitte ainult kohev ja maitsev puru, vaid sellel on ka krõmpsuv koorik.
Kas suud vett ei jookse? sisse Bezzia Me ei tülitaks teid kunagi millegagi, mida te ei saaks kodus korrata. See kook on lisaks maitsevusele a kooki on väga lihtne teha, nendest, mille puhul piisab, kui kõik koostisained korralikult läbi mõõta ning hoovõtuks kauss ja saumikseriga kaasa võtta.
Kui selle koogi valmistamisel on midagi erilist, siis selle küpsetamine. Oleme harjunud, et võtame küpsised ahju ja unustame 45-55 minutiga. Siin aga avame ahju kuni kaks korda. Nii et? Avastate selle samm-sammult.
Koostis
- 150 g. või toatemperatuuril
- 190 g. suhkrut
- 2 supilusikatäit sidruni koor
- 1 spl sidrunimahla
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 3 muna L
- 90 g. nisujahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 110 g. jahvatatud mandel
- näpuotsatäis soola
- 200 g. mustikas
Samm-sammult
- Kuumuta ahi ventilaatoriga 180 kraadini ja vooderdage või määrige vorm (21 × 11 cm)
- Sega jahu pärmiga ja reserveerida.
- Suures kausis või köögikombainis klopi või suurel kiirusel lahti suhkru, sidrunikoore, sidrunimahla ja vaniljeessentsiga, kuni saadakse kreemjas ja selge segu.
- Pärast lisa ükshaaval munad, kloppides keskmise kiirusega pärast iga lisamist ja pöörates tähelepanu anuma külgede puhastamisele spaatliga.
- Kui munad on integreeritud, sega jahu pärmiga, jahvatatud mandel ja sool kolmes järjestikuses partiis. Soovi korral võite need koostisained enne omavahel segada, et neid mugavamalt kolmes partiis lisada.
- Lõpetada lisa 2/3 mustikatest ja segage spaatliga.
- Vala taigen vormi mille olete ette valmistanud ja viige ahju.
- 15 minuti pärast on see keedetud, ava ahi ja määri koogi pinnale ülejäänud mustikad. Pärast veel 15 minutit, mille jooksul pind on pruunistunud, ava ahi ja aseta koogile alumiiniumfoolium, et pind rohkem värvi ei võtaks ega kõrbeks.
- Küpseta veel 20 minutit ja kontrollige, kas see on mõeldud ahjust väljavõtmiseks.
- Kui olete väljas, lase 10 minutit jahtuda vormida see restil lahti ja lasta sellel lõpuni jahtuda.
- Naudi mustika-mandli rullbiskviidi suvel kuuma kohvi või kulbiku jäätisega.
