Otsisime retsepti, mis võimaldaks meil esitada merluus teistmoodi koos uute maitsetega ja leidsime, et apelsin on meie parim liitlane. See tsitruseline pakub merluusile mitte ainult teistsugust maitset, vaid lisame sellega ka värvi plaadile.
osa merluusi seljatükid apelsiniga Need pakuvad meile originaalset viisi selle kala esitlemiseks. Samuti on suurepärane retsept anda külmutatud kaladele see lisamaitse, mis mõnikord ebaõnnestub. Retsepti on lihtne teha ja kiire! muutudes seega igapäevaseks menüüks suurepäraseks ettepanekuks.
Valmistamise aeg: 45min
Raskused: Lihtne
Toidukorrad: 3
Koostis
- 3 merluusifileed
- 2 viilutatud küüslauguküünt
- 1 tükeldatud sibul
- 200 g porgandeid, kooritud ja tükeldatud
- 3-4 apelsini
- 25 g. võid
- 1 näputäis pipart
- 1 näputäis soola
- Oliiviõli
Samm-sammult
- Lõika üks apelsinidest sisse õhukesed viilud. Prae see pannil koos mõne tilga õliga. Broneerimine.
- Pange samale pannile kolm supilusikatäit oliiviõli. Lisa viilutatud küüslauguküüned ja sibul ning hauta 3-4 minutit, kuni sibul muudab värvi.
- Lisage porgand ja küpseta kogu keskmisel kuumusel 15 kuni 20 minutit.
- Lisa kastmele 2 apelsini mahl ja kõik käib läbi hiina keele. Pange kuumus madalale ja laske koostisosadel kombineeruda, kuni neist moodustub paks, kuid hallatav kreem. Kui oleks vaja seda kergendada, lisage veel apelsinimahla. Parandage soola.
- Eelsoojendage ahi temperatuuril 200 ° C 10 minutit.
- Küpseta merluusi seljatükid maitsestatud ja selle peal oli võinupp 8 minutit.
- Seejärel asetage merluusifilee praetud apelsiniviilude peale ja katke need osa kastmega. Võtke ahi 10 minuti jooksul.
- Serveeri kubemeid koos ülejäänud kastmega kuumalt kastmepaadis.
