See ei ole esimene kord, kui me pakume välja porgandikoogi retsepti, kuid kuna jagasime viimast, oleme jätkanud uute versioonide katsetamist, kuni on leitud versioon, mis meie arvates eelmisi täiustab. Sel põhjusel oleme sellele nime andnud ülim porgandikook.
Mis on sinu saladus? Eeldame, et mõned koostisosad ja proportsioonid erinevad sõltuvalt versioonist avaldasime 2019 ning pehmem ja pikem küpsetis. Tulemuseks on pehme ja kohev Ja kui soovite seda silmatorkavamaks muuta, pole vaja teha muud, kui lisada klassikaline juustukate.
Porgandikook on maitsev ka iseseisvalt ja ideaalne nautida magusat vahepala hommikusöögiks või suupistes koos kohviga. Testi seda! Selle tegemine on väga lihtne ja selleks pole elektritööriistu vaja. Ja tulemus... tulemus on investeeritud aega väärt.
Koostis
- 300 g. pruun suhkur
- 3 L muna toatemperatuuril
- 300 ml. mahe oliiviõli
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 300 g. Jahust
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl soodat
- 1,5 tl jahvatatud kaneeli
- 1 / 2 tl soola
- 300 g. kooritud ja riivitud porgand
- 90 g. hakitud kreeka pähklid
Samm-sammult
- Kuumutage ahi temperatuurini 170 ° C ja määrige 23-sentimeetrine või samaväärne ristkülikukujuline vorm. Võid vooderdada ka küpsetuspaberiga, nagu sulle meeldib!
- Siis suurde kaussi klopi munad suhkruga lahti kasutades käsitsi vardaid.
- Kui mõlemad koostisosad on juba segatud, lisage õli ja vanilje essentsi ja segage varrastega, kuni need on segunenud.
- Seejärel sega kausis läbi kuivad koostisosad: jahu, pärm, vesinikkarbonaat ja sool.
- Kui see on tehtud, lisada need sõelutud spaatli abil taignale. Proovige seda teha sujuvate liigutustega ja lihtsalt piisavalt aega nende integreerimiseks.
- Lõpuks lisa porgand ja pähklid ning sega.
- Vala taigen vormi ja viige see ahju.
- Küpseta 60 minutit, vaadates minutite pärast 45. Sul pole enne ahju, sest kui kooki alla lasta, ei ole selle tekstuur nii meeldiv.
- Kui olete veendunud, et see on tehtud, võtke see ahjust välja ja lase 10 minutit taheneda.
- Lõpetada restil lahti harutada ja laske sellel täielikult jahtuda.
- Jääb üle vaid nautida lõplikku porgandikooki.