Jõulud lähenevad ja olen kindel, et teie seas on palju neid, kes on selliste kuupäevade menüü üle juba mõtlema hakanud. Järgmise paari nädala jooksul anname teile Bezzia mõned ideed, mis kindlasti teile meeldivad, kuigi mitte nii armsad kui need markiisid.
Markiisid on umbes mandlitega tehtud rullbiskviidid väga peene ja sileda tekstuuriga. Traditsiooniliselt on selle kuju ruudukujuline ja ideaalne oleks, kui saaksid sellise kujuga kapsleid, aga kui sarnaselt meiega leiad neid kohalikest poodidest, saad teha neist koogikapslid. Siin on oluline maitse.
Kui mulle millegi jaoks jõuludeks markiisid meeldivad, siis sellepärast igaüks saab neid valmistada. Ja taigna ettevalmistamine pole hädavajalik ega mikser, samaväärselt kasulikud on mõned käsitsi vardad või kahvel. Kas julgete neid ette valmistada?
Koostis
- 120 g. tuhksuhkur
- 120 g. valge suhkur
- 250 g. mandlijahu
- 40 g. universaalne nisujahu
- 40 g. maisitärklis
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 4 munad
- Sidrunikoor
- Puistamiseks veel tuhksuhkrut
Samm-sammult
- Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C.
- Riivi sidrun ja sega kausis koor tuhksuhkru ja jahvatatud mandlitega.
- Seejärel lisage kergelt klopitud munad ja jätka peksmist, kuni kõik on integreeritud.
- Lisa ülejäänud suhkur ja integreerub.
- Lõpuks sõelu jahu, Segage see maisitärklise ja küpsetuspulbriga, lisage see supilusikatäis haaval tainale, kuni see on integreeritud.
- Täida kapslid koos tainast kuni 3/4 ulatuses, asetage need ahjuplaadile ja asetage sinna.
- Alanda ahju kuumust 180 kraadini ja küpseta marquesitasid umbes 12-15 minutit või kuni näete, et need on valmis.
- Lõpetuseks võta marquesitad ahjust välja, tõsta restile ja puista üle tuhksuhkruga.
- Testimiseks oodake, kuni need jahtuvad. Kas te ei kavatse neid sel päeval tarbida? Hoidke neid õhukindlas anumas jahedas kohas.
