Sel retsept õpetame teile, kuidas teha maisitärklise kook väga kohev, kreemjas ja maitsev, kergesti valmistatav ja mida saab kasutada hommikusöögiks, kohvi kõrvale või magustoiduks. Peamine koostisosa on maisitärklis ja on kaunistatud šokolaad, ehkki see on maitse küsimus, kuna tänu peenele maitsele on see ka ilma selle katteta maitsev.
Koostis
Et teha maisitärklise kook vajate järgmist koostisosad:
- Toatemperatuuril 250gr võid
- 250gr suhkrut
- 3 XL või 4 L muna
- 150gr maisitärklist
- 150gr saiajahu
- 3 taseme teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 60 ml. piim
- 1 näputäis soola
- Pool 70% šokolaaditahvlit sulamiseks
Samuti vajate kook või käsnkoogipann. Koostisosade kogus sobib suurepäraselt a 20cm läbimõõduga ümmargune vorm ja kõrge seinaga, nii et kui teie hallitus on väiksem või suurem, saate koguseid vähendada või suurendada.
väljatöötamine
Järgnevatel video retsept näete üksikasjalikult väljatöötamise protsess kohta maisitärklise kook. Selles kajastuvad kõik koostisosad, segamise järjekord ja kasutusviis. Nii et pöörake tähelepanu ja avastate, et see on väga lihtne.
Kas olete juba nälga saanud ja soovite seda teha? Ärge muretsege, ma jätan teile samm-sammult ka allpool, et saaksite sellel silma peal hoida, kui teete oma maisitärklise kook.
Enne kõigi koostisosade segamist soojendage 190 ° C juures. Sel moel, kui olete valmis taigna loomiseks maisitärklise kook nüüd saate seda küpsetada, ilma et peaksite enam ootama.
Sa pead peksma või toatemperatuuril ja lisage järk-järgult suhkur. Nii saavutate valkja ja koheva segu.
Nüüd võtke XL munad ja eraldab clara pärit pung. Munavalge on reserveeritud teise kaussi ja munakollased lisatakse ükshaaval teie äsja tehtud või ja suhkru segule. Munakollaste lisamise ajal peksate edasi.
Sõeluge jahuon maisitärklis ja pärm samas kausis segamiseks. Kui olete need sõelunud, lisage järk-järgult esimene või, suhkru ja munakollaste segu. Võitke kõike väikese kiirusega ja lisage samas protsessis 60ml piima aeglaselt.
Võtke teine anum ja kinnitage munavalged mõne vardaga, kuni need on lumepunkt. Samuti peaksite lisama näputäie sal. Lisage valged segule, mille tegite enne ülejäänud koostisosi. Peate selle eemaldama envolventi liikumised lusika, saiakeele või spaatliga, et sel viisil segu mahtu ei kaotaks.
Nüüd, kui olete maisitärklise koogitaigna valmistanud, saate selle valmistada hallitus. Määrige see servade ümber ja aluskohas küpsetuspaberMe ei taha, et kook vormi külge jääks. Valage tainas, siluge pind ja koputage seda toiduvalmistamise pinnale, nii et see istuks hästi.
Meil oli ahi eelsoojendatud temperatuurini 190ºC, et saaksime vormi koos seguga panna 45-60 minutos. Aeg on natuke orienteeruv, juhi ennast rohkem kui kahvlit. Kui klõpsate ja see tuleb puhas, on maisitärklise kook valmis, seevastu kui klõpsate ja kahvel tuleb välja, jätke see veidi kauem ahju.
Kui kook on valmis, võta see ahjust välja ja lase jahtuda. Keerake lahti ja katke kaanega sulanud šokolaadi kiud Tipp.
Kuigi magusaisu ja armastajate jaoks šokolaad alati on võimalus see tervikuna katta.