Hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord, nii öelge ja osutage ekspertidele. Mitu korda pöördume selle esimese asjana hommikul ebatervisliku toidu poole ja peame õppima õigesti sööma.
Soovime teile rääkida tervislikust võimalusest vältige hommikusöögiks tööstuslike teraviljade söömist, on maitsvaid variante, mis võimaldavad meil oma keha eest hoolitseda ja päeva jooksul on palju energiat.
Hommikusöögiga teeme öö kiiresti katki, keha vajab vitamiinid, mineraalid, süsivesikud, valgud ja pikk jne, mida ilmselt vähesed meist täidavad. Sel põhjusel peame vältima lihtsa ja kiire, "kiire" hommikusöögi kasutamist: teraviljatooteid, tööstuslikke saiakesi või küpsiseid.
Tervislik valik suhkruvabad teraviljad
Kui olete ema või isa ja teil on kodus lapsi, on teil tõenäoliselt kodus kast nende lemmikteraviljaga. Need sisaldavad palju suhkruid pole märgitud väikeste jaoks, kuna neil on otsene mõju nende kasvule ja arengule.
Turult leiame muid palju tervislikumaid ja looduslikumaid teravilju, mis võimaldavad meil toituda tervislikult ja ohtu seadmata toitumist ega vereanalüüse.
Tahame teile öelda, millised võimalused turul olemas on ja kuidas saate ise valmistada maitsvaid koduseid teravilju, mida kogu pere armastab. Mõeldes mitte ainult väikestele, vaid ka võimaliku suhkrust põhjustatud diabeedi vältimisele.
Erinevus täisteratoodete ja rafineeritud terade vahel
Kindlasti olete juba rohkem kui harjunud kuulama või loe sõna "rafineeritud"Sellest on saanud üks halvemaid omadussõnu, mis söögiga võiksid kaasneda, ja pole ime. Me ütleme teile erinevused, nii et võtaksite neid järgmisel ostu sooritamisel arvesse.
osa täistera säilitate nende idu ja kliid, pannes need säilitama kogu oma omaduse, neid ei muudeta. See tüüp läbib mitmeastmelise tootmisprotsessi: koristamine, kuivatamine, ladustamine, sorteerimine, töötlemine ja tarbimiseks pakendamine.
põhiline täistera Heli:
- Riisiterad, oder, kaer, kinoa, speltanisu, nisu.
- Nisu-, spelta- või rukkijahu.
- Kõva nisu, mais või fonio manna.
- Puder.
- Terve nisu, rukis, speltanisu või riisipasta.
- Kaerahelbed ja maisihelbed.
Tavalised või rafineeritud teraviljad Jah, nad on läbinud valiku- ja jahvatamisprotsessi, kus eemaldatakse seeme ja kest. See kaotab selles protsessis palju olulisi omadusi, mineraale ja vitamiine. Need teraviljad on valge leib, valge riis, valge jahu või nisust valmistatud pasta.
Teraviljad on meie toitumisalase tervise jaoks väga vajalikud, kuid me peame teadma, milliseid neist valida, sest sõltuvalt sellest, millise toote me valime, tarbime rohkem või vähem suhkrut.
Ligikaudne sisaldus iga toote 100 grammi kohta tähendab järgmist:
- Paisutatud nisu: 13 grammi.
- Müsli: 6,6 grammi.
- Nisukliid: 5,4 grammi.
- Riisi-, nisu- või odrahelbed: 3,6 grammi
- Maisihelbed: 2,6 grammi.
- Kaerahelbed: 0,33 grammi.
Üldiselt koosnevad teraviljad valkudest, mineraalidest nagu raud, foolhape ja süsivesikud. Kui tarbime teravilja kõiki osi, on see tuntud kui täistera ja see on tervislikum variant.
Suhkruvabad teraviljavalikud
See pole mitte ainult parim lapsed, diabeetikud või eakad, pigem peaksime kõik hakkama tööstuslike teraviljade asemel neid tervislikke täisteratooteid tarbima.
Teravilja tarbimine suurendab insuliiniresistentsust vahemikus 30–50%, kuid selle saavutamiseks peate teadma, kuidas neid hästi valida, valige kõigepealt pruun riis, kaerahelbed, nisukliid või sojavalikud.
Need sisaldavad suuremaid koguseid Lahustuv kiud, muutes vere glükoosisisalduse palju aeglasemaks.
Siiski leiame muid tervislikke võimalusi, mida saate hakata hommikusöögiks tarbima:
- Amaranto: taim, mis kasvab troopilistes piirkondades ja on väga mitmekülgne, kuna seda kasvatatakse köögivilja-, teravilja- või dekoratiivtaimena.
- trikaale: see on nisu ja rukki ristand.
- Rukis: See pärineb nisu ja odra perekonnast ning koos sellega toodetakse jahu. See hoiab ära diabeedi tekkimise, sisaldab suures koguses magneesiumi ja aitab kaalulangetada.
- Oder: see teravili kontrollib glükoositaset, on B-vitamiini allikas ja parandab südameseisundit.
- Kaer: tänapäeval palju tuntum, kaer sisaldab palju valke, rasvu, mineraale, vitamiine ja süsivesikuid. Seda kasutatakse energia andmiseks, alandatakse kolesterooli taset ja see on üks täiuslikum teravili.
- Hanemalts: Nagu kaerahelbed, on ka see populaarsust kogunud, see on tõesti pseudokereal, kus on palju valke ja tervislikke rasvu.
Kuidas neid teravilju tarbida
Neid teravilju ei tohiks kuritarvitada, sest palju energiat andes tähendab see kaloreid. Nad on kasulikud ja tervislikud, kuid eelistatav on neid tarbida väikestes kogustes ja lisage need järk-järgult oma dieeti.
Lisaks peame olema kindlad, et see vähem tuntud teravilja tüüp võib põhjustada soovimatuid allergiaid, seetõttu peame arvestama ja nägema, kuidas meie keha reageerib tarbimisele.
Hinnake iga löögi summat, ideaalne on tarbida 2–3 portsjonit täisteravilja iga päev ning vastavalt põhiseadusele, vanusele ja füüsilisele aktiivsusele vajate mõnda või teist annust.
Siit saate teada, kuidas tervislik hommikusöök valmistada
Anname teile terve rea näpunäiteid, mida peate arvestama suhkruta teraviljast valmistatud hommikusöögi valmistamiseks, mis on väga tervislik, toitev, lihtne ja kiire.
- Valige kiudainerikkad teraviljad: kaerahelbed, nisu- või kaerakliid või nisukliid. Toidud, mis rahuldavad ja annavad palju energiat, aitavad lisaks kaalust alla võtta.
- Lisage hakitud või külmutatud puuvilju, mis teile kõige rohkem meeldib. See on lihtne viis iga hammustuse maiustamiseks, lisaks suurendate vitamiinide tarbimist.
- Lõpuks lisage poolrasvane või lõssvõi kui soovite, siis looduslikku jogurtit valgu koguse suurendamiseks.
- Kui te ei tarbi lehmapiima, maitse järgi saate lisada köögiviljajooke.
Nüüdsest alates võite hakata tööstuslikke teravilju kõrvale heitma ning proovima ja maitsma neid looduslikumaid võimalusi. Seetõttu on neid raskem leida minge oma ravimtaimede spetsialisti ja looduslike toitude spetsialiseerunud poodi.