See ei ole esimene kord, kui esitleme teid nendel lehtedel a Donna Hay retsept. Teie retseptid üllatavalt lihtsalt on nad meid vallutanud. Lihtne nagu see pasta, mida Austraalia gastronoomiatoimetaja kombineerib leiva, leivaleivaga. Sellest ka selle retsepti nimi, maalähedane pasta.
Maitse määrab selles retseptis koostisosade komplekt, milles puru "leotatakse". Vahemere aroomis on süüdi ekstra neitsioliiviõli, küüslauk ja kuivatatud tomatid maalähedane pasta. Aroom, mida saame tugevdada aromaatsete ürtidega nagu basiilik või rosmariin. Suurepärane retsept, mida järgmisel nädalavahetusel perega nautida.
Ettevalmistamise aeg: 15 minutit
Portsjonid: 3
Koostis
- 240 g. värske pasta
- 3 viilu maalähedast leiba
- 2 küüslauguküünt
- 2-3 kuivatatud tomatit õlis
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- Sool
- Pipar
- Palsamiäädikas
- Parmesan
- Kaunistuseks basiilikulehed (mina kasutasin rosmariini)
Samm-sammult
- Pane keeta pastat kastrulis rohke veega, nagu tootja on näidanud.
- Sisestage veskirobot leib, tomatid, kooritud küüslauk, 2 spl oliiviõli, sool ja pipar (maitse järgi). Jahvata kõike, kuni moodustub "puru".
- Seejärel valage puru a kuum pann ja laske neil mõni minut röstida.
- Kui pasta on küps, nõruta korralikult ja vala see purule, et see puruga kokku segada. Lisa tilgake palsamiäädikat ja veel üks oliiviõli, segage hästi ja serveerige kuumalt.
- Kaunista plaat mõne lehega basiilik või rosmariin ja mõned juustulaastud.
