Lõpetame nädala Bezzia con una de las recetas mas sencillas que hemos preparado, una lillakapsasalat, pirn ja toorjuust. Lihtne, kuid nii värvi kui ka maitse poolest väga atraktiivne kombinatsioon, mis kindlasti teid üllatab.
Selleks, et anda salatile soe tunne, oleme küpsetanud grillitud pirn mõne tilga õliga. Oleme seda teinud lehtedena, kuni nad on saanud kena kuldse värvi. Piisava paksusega lehed, et need manipuleerimisel ei puruneks.
Lillakapsas annab salatile kena värvide kontrasti, kuid võite kasutada mis tahes muud tüüpi. Oleme selle kombineerinud mõne salatilehega erinevad tekstuurid. Saate seda teha ka escarole või rukola või lambasalatiga, mis teile kõige rohkem meeldib! Kas julgete seda salatit valmistada?
Koostisosad (2-le)
- 1/4 väikest kapsast, julienned
- Mõned salatilehed, hakitud
- 1 suur konverentsi pirn, viilutatud
- 20 kuubikut toorjuustu
- Ekstra neitsioliiviõli
- Õunasiidri äädikas
- Sool ja pipar
Samm-sammult
- Sega kausis salat ja kapsas, mille olete eelnevalt pesnud ja lõiganud.
- Vesi vähesega oliiviõli ja äädikas, maitsesta ja sega.
- Paar õli võre peal küpseta pirniviilud mõlemalt poolt kuldpruuniks.
- Sisaldab nii pirni kui ka juustu täringud salati juurde ja riietu tilguti õliga.