Lõpetame nädala Bezzia preparando una ensalada sencilla, rápida y con una interesante combinación de ingredientes. 10 minutos de vuestro tiempo es todo lo que necesitaréis para presentar la lõhe- ja õunasalat sinepikastmetega, mille pakume välja täna. Kõlab hästi?
See salat on suurepärane vahend a sinine Kala nagu lõhe väikeste toidusedelis. Lisaks lõhele võime selle koostisosade hulgast leida rohelisi võrseid, õuna, männipähkleid ja rosinaid. Kas julgete seda ette valmistada?
Koostis
- 3 peotäit segatud salatilehti
- 1 viil värsket lõhet
- 1/4 sibulat või kevadsibulat
- 1 keskmine õun
- 2 spl männipähkleid
- 10 rosinat
- Sool
Kastme jaoks:
- 4 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl palsamiäädikat
- 1 tl Dijoni sinepit
- 1/2 tl kanarbikumett
- Soola ja pipart maitse järgi
Samm-sammult
- Küpseta lõhe; Võite seda teha vees või grillitud, nagu soovite, näpuotsatäie soolaga. Seejärel laske tal karastada ja mureneda, eemaldades kõik okkad.
- Pese salat ja asetage see kaussi või vaagnale.
- Seejärel lisage helvestatud lõhe, sibul julienne'is, männipähklid ja rosinad.
- Lisage ka õun, tükeldatud.
- Valmista kaste, kõigi koostisosade segamine: õli, äädikas, sinep, mesi, sool ja pipar. Maitse ja korrigeeri maitset.
- Kasta salatit kastmega ja segage.
