Supermarketis käies ostame mõnikord tavalist, pööramata sellele liiga palju tähelepanu kuidas see võis olla valmistatud või koostisosades mis sellel viga on. Kui oleme aastaid midagi tarbinud, ei pruugi me isegi kaaluda toitumisalaste siltide lugemist, kuid need sisaldavad kogu vajalikku teavet, et teada saada, kuidas see toit meie tervist mõjutab.
Me näeme kuidas lugeda toitumisalast teavet, sest see on tervisliku ostu sooritamise väga oluline osa. Nendes etikettides tuleb konkreetse toidu toiteväärtust hästi selgitada ja seega saame teada, mida osta ja mida mitte.
Esimesed sammud
Me teame seda kõigil toitudel peavad olema toitumisalased märgised. Mõni on topeltpakendis ja ainult väljastpoolt on neil toitumisalane hinnang, nii et me ei tohiks seda enne seda teavet uurimata ära visata. Oluline on meeles pidada, et enamasti näidatakse meile toiteväärtust saja grammi toote kohta, seega peate teadma täpset kogust. Teisisõnu, pott võib olla 250 grammi, kuid teave on üle saja grammi, nii et kogu poti täpse väärtuse leidmiseks peate korrutama. Mõnes, näiteks jogurtites, annavad need meile ka portsjonite väärtuse, mis aitab meid palju rohkem. See annab meile ka soovitatud päevase koguse protsendi, mis annab meile kindla teabe selle kohta, kui palju toitu päevas peaks tarbima, et vältida liialdusi.
Mida peaksime otsima
Tavaliselt kõik maailm vaatleb toidus sisalduvaid kaloreid, kuid tõsi on see, et see pole ainus asi, mida vaadata. Kalorite tarbimine on oluline, aga ka see, et need kalorid oleksid kvaliteetsed. Peaaegu kõik vaatavad kaloreid, pööramata tähelepanu teistele väärtustele ja see ei ole alati oluline, kas toit on tervislik või mitte, sest kaaluda on rohkem küsimusi.
Süsivesikud
Süsivesikute jaotises näeme selgelt, mida toit meile annab. See on toitumispüramiidi alus, kuid oluline on see, et need on head süsivesikud. Nendes on märgitud taimsed kiud. Toit peab olema hea kogus kiudaineid, et olla tervislikum, kuna see aitab meil läbi soolte transiidi ja ei suurenda veresuhkrut. Suhkrute kogus on väga oluline, sest just see võib meid mõjutada. Suure suhkrusisaldusega toidud kahjustavad meid, kuna need võivad põhjustada ülekaalulisust ja diabeeti. Suurepärane näide on see, et kummikommides reklaamitakse rasvaprotsenti nullprotsenti, kuid neis on palju suhkrut, nii et need on endiselt meie tervisele kahjulikud.
Rasvad
Rasvad on veel üks oluline etikett. On oluline, et neis oleks vähe küllastunud rasva, sest just seda tüüpi rasv põhjustab südame-veresoonkonna probleeme. Head rasvad on vajalikud ka teatud koguses, näiteks Omega-3 ja 6 rasvhapped. Sellepärast on hea pöörata tähelepanu küllastunud rasvadele.
Töödeldud või looduslik toit
Siltidel näeme, kas toit on ülitöödeldud või palju loomulikum. Kui neil on ainult üks koostisosa, ei pea nad silti panema, kuid see juhtub täiesti looduslikes toitudes. Kui sellel on palju koostisosi, olge kahtlane, kuna see on väga töödeldud. Samuti on lisatud ainete nimetusi palju. E1 on värvained, E2 säilitusained, E3 antioksüdandid, E4 annab tekstuuri, E620 kuni E635 parandavad maitset või E950 kuni E967, mis on magusained.