Mõni nädal tagasi katsetasime seda kiire leib sõtkumata. Väga tiheda puruga leib, mida on ideaalne tarbida viiludes koos magusate koostisosadega nagu moosid või kompotid, aga ka soolane nagu maapähklivõi, puuvili või vorst. Kui see on röstitud, siis palju parem!
Ära oota suurepärase maitsega leiba. Ega leiba, mille võid leivakorvi jätta ja päevi tarbida. See kõvastub kiiresti nii tuleb tarbida päeval. Kui teate, et te ei saa seda tervena süüa, on kõige parem külmutada see edaspidiseks viiludeks.
El que hemos hecho en Bezzia es un pan pequeño, ideal para dos personas que no abusan del pan pero no renuncian a su trocito en las comidas. Pero podéis duplicar las cantidades si queréis que toda la familia pueda probarlo. ¿Os animáis a hacerlo?
Koostis
- 250 g. nisujahu
- 3 g. tule välja
- 5 g. keemiline pärm
- 160 ml. piim
Samm-sammult
- Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja soojendage ahi temperatuurini 210 ° C.
- Sega kausis jahu koos küpsetuspulbri ja soolaga lusika või spaatliga.
- Järgmine lisage piim ja segage uuesti.
- Kui koostisainete segamine pole enam lihtne, keerake tainas jahusel pinnal välja ja töötage kätega, kuni saate ühtlase segu homogeenne ja kergelt niiske tainas. Tainas ei tohiks käte külge kleepuda ega olla liiga kõva.
- Kui näete, et tainas on liiga kõva, lisage 10 ml. rohkem piima ja sõtku täpselt nii palju, et seda integreerida.
- Kui tainas on õige konsistentsiga kinnitage see ja tõmmake seda veidi peopesaga.
- Pärast pane see küpsetusplaadile mida olete varem ette valmistanud.
- Puista peale veidi sõelutud jahu ja tee lõige ristikujuline keskel terava noaga.
- Küpseta 210 ° C juures 30 minutit. Seejärel võta leib enne maitsmist kiiresti välja ja lase restil jahtuda.