Seesama vana dilemma Kas liha söömine on tervislik või mitte? Võib-olla olete kuulnud kedagi väitvat taimetoitlane sest see ei tarbi liha. Reaalsus, et taimetoitlaseks olemine ei tähenda liha väljajätmist oma dieedist, vaid pigem kõigi vajalike toitainete saamist toidust, välja arvatud liha (mida peetakse ebatervislikuks). Lugege seda tüüpi dieedi eeliseid ja puudusi.
Toitumisspetsialistid soovitavad liha tarbida mõõdukalt, kuna mõned neist Vitamiinid neid saab ainult lihast endast (näiteks vitamiin B12). Need, kes seda söömisviisi harrastavad, kinnitavad, et kõiki toitaineid on võimalik saada köögiviljadest ja toodetest, mida loodus meile pakub.
Sõltumata eeltoodust, kui olete otsustanud hakata taimetoitlaseks, peate meeles pidama, et see dieet ei seisne liha söömise lõpetamises. Kui kustutate toote oma rakendusest igapäevane toitumine (antud juhul liha) ja asendate selle valel viisil, võite oma keha drastiliselt dekompenseerida ja võite isegi haiglasse sattuda aneemia või vale dieedi tagajärg.
Vaatame nüüd, kui olete veendunud, et liha söömise lõpetamine muudab teie enesetunde paremaks ja soovite selle oma dieedist välja jätta, siis peate veenduma, et olete oma toitu tasakaalus, nii et keha jätkab ennast õigesti. Proovige järgmiste rühmade toite süüa tasakaalustatult.
- Köögiviljad: Köögiviljad pakuvad meile head osa toitainetest, mida keha vajab ning nende kasutamine on suurem, kui neid tarbitakse toorelt või aurutatult või õlis või võis kergelt hautatult. Ideaalis võiks köögivilju kasutada salatites ja roogade garneeringutena.
- Süsivesikud: Süsivesikud on keha jaoks kõige tõhusam energiaallikas ja neid saadakse puuviljade ja mõnede köögiviljade (kuid mitte rafineeritud valgest suhkrust) looduslike suhkrute, kaunviljade (oad, läätsed), teraviljade (riis, oder) tärklise, jne. Mõned inimesed kardavad süsivesikute tarbimist ja järgivad isegi jäigalt dieeti, mis väldib nende tarbimist; Fakt on see, et keha vajab neid mõõduka tarbimise korral. Süsivesikute tarbimise probleem tuleneb leibade, kookide, suhkrute jms kuritarvitamisest; need on tõesti meie tervise ja silueti vaenlased. Pidage siis meeles, et teie keha vajab süsivesikuid, et saada vajalikku energiat teie igapäevaseks tegevuseks ja isegi teie keha elutähtsateks funktsioonideks.
- Valgud: Valk ei pärine ainult lihast, nagu paljud arvavad. Valku võime leida lugematutest köögiviljadest (brokoli, lillkapsas, oad), pähklitest või loomsetest saadustest (näiteks piim). Kõik taimed sisaldavad valke erinevas kontsentratsioonis, nii et erinevaid köögivilju ja puuvilju tarbides saate vajalikke valke.
- Rasvad: Nüüd leiame supermarketist erinevaid „rasvavabu“ või „kergeid“ tooteid ja oleme kujundanud väärarusaama, et „rasvavaba on parem“; Veelgi enam, rasv ladestub otse ja põhjustab meie ülekaalulisust ja tselluliiti. Keha nõuab ka rasva; näiteks on teatud rasvlahustuvaid vitamiine, mida saab omastada ainult rasva kaudu. "Rasvale" mõeldes kujutame üldiselt ette võid või midagi sarnast; keha hea rasva allikad pärinevad sellistest puuviljadest nagu kreeka pähklid, kookospähkel ja tuntud oliiviõli. Kolesterool on paaniline ka siis, kui see esineb kehas loomulikult; Kuid meie toitumine võib põhjustada tasakaaluhäireid ja seetõttu võib meie arteritele toota kahjulikku kolesterooli. Kõik on loodusliku tarbimine ja tasakaalustatud viis.
Ja kuidas oleme kindlad, et toitained saavad toitu puhas taimetoitlane (välja arvatud liha ja loomsed saadused) u ovolaktovegetaarlane (hõlmab loomset päritolu tooteid nagu piim ja munad)? Kindlasti peate uurima ja õppima toidu omadusi, et saaksite korraldada oma toiduostu ja säilitada tasakaalustatud toitumine, peate hankima uued retseptid, et anda oma roogadele rohkem vaheldust, ja konsulteerida toitumisspetsialistiga, kes teid toiduvalmistamisel juhendaks järgimiseks sobiv plaan. Samuti peate regulaarselt läbima tervisekontrolli, et näha, kas teie tervislik seisund on optimaalne. Mis puudutab toidulisandite võtmist, siis tõde on see, et kõik Vitamiinid, mineraalid, kiud, jne. Me võime neid saada taimetoidult; seetõttu pole oluline neid alla neelata, kui teie arst seda ei soovita.
Taimetoitlased märgivad selle režiimi järgimisel palju eeliseid, seega soovime teile õnne teie otsuse tegemisel.