El hautatud küülik köögiviljadega mida me täna valmistame, on odav roog, mida saame oma sahvriga kohandada. Nagu iga hautis, võite lisada köögiviljad, mis teile kõige rohkem meeldivad või mida teil on rohkem käepärast ja retsept jääb originaalseks: lihtne ja tervislik.
Sellised hautised on aja möödudes tänulikud. Paljud meist arvavad, et järgmisel päeval on nad sama head või paremad kui värskelt valmistatud. Seda funktsiooni ära kasutades pole see kunagi valus valmistage veel mõned portsjonid ja hoia neid külmkapis, et paari päeva jooksul kätte saada, kas sa ei arva?
Koostis
- 1 küülik, hakitud
- 1 punane paprika, hakitud
- 2 hakitud küüslauguküünt
- 1 hakitud sibul
- 2 porgandit, viilutatud
- 200g. purustatud tomat
- 1 tl magusat paprikat
- 1 spl jahu
- Vesi
- 1 tilk valget veini
- Sool ja pipar
- Oliiviõli
Samm-sammult
- Maitsesta küülikutükid ja pitseerige need suure kuumusega kastrulis oliiviõliga tilguti. Kui need on kuldsed, eemaldage need kastrulist ja reserveerige.
- Lisage samas kastrulis pipar, sibul, küüslauk ja porgand. Sool ja pipar ja praadida kogu 10 minuti jooksul.
- Aeg möödus lisa purustatud tomat ja magus paprika. Sega korralikult läbi ja keeda veel 10 minutit keskmisel-madalal kuumusel.
- Siis lisa valge vein ja oodake, kuni see peaaegu täielikult väheneb.
- Seejärel lisage jahu lusikas ja sega korralikult läbi, keetes paar minutit madalal kuumusel.
- Lisage küülik ja katke see veega. Sega kõik koostisosad korralikult läbi ja keeda umbes 45 minutit või kuni küülik on pehme.
- Enne hautatud küüliku serveerimist puhastage sool.
