Mida sa brokoli varrega teed? Mõnikord eraldame sellest väikesed ananassid ja tüve või varre osa visatakse ära. No ei, sest nagu su vanaema ütleks: "selles majas ei visata midagi ära". Kahju, et teatud toiteväärtused, mis meid väga huvitavad, lähevad raisku. Kas sa ei arva?
nii täna Toome teieni rea ideid, et ka brokolivars oleks osa meie roogadest.. Köögis kasutamine on alati olnud üks täiuslikke nippe ja toiduainete hindu nähes tuleb seda mõtet alati hoida. Kas olete valmis või valmis pakkuma endale uut toitvat maiust?
Mis juhtub, kui ma söön brokkoli vart?
Parim, mis teiega juhtuda võib, on see, et kasutate ära kõik selle toitained. On tõsi, et neid pole ülejäänud köögiviljadega samas koguses, kuid neil on neid. Seega varre tarbimisel ka sööte valkudest ja süsivesikutest kiudaineteni, läbides vitamiine nagu A, C ja K, unustamata kaltsiumi ja rauda. Nüüd saate aru, et selle kõige äraviskamine polnud hea mõte! Sellega tahame teile öelda, et alati on hea mõte igast tootest maksimumi võtta, eriti kui tegemist on selliste köögiviljadega nagu see. Mis osa brokkolist jääb siis söömata? Mitte ühtegi! Sest sa võid võtta kõike, kõike. Need on sagedasemad kahtlused, kui me arvame, et nüüd teate, et kui te seda sööte, täidate oma keha väga huvitavate omadustega.
Retseptid brokoli tüve või varrega
Hummus
Hummus on üks toiduaineid, mida meile kõige rohkem meeldib röstsaiale määrida, lisaks on sellel olulised toiteväärtused. Mida arvate, kui teeme selle isetehtud ja brokoli tüvest? Noh, selleks peate seda vees keetma, kuni see on veidi pehme. Seejärel jahutad need maha ja viskad tükkideks lõigatud hakklihamasinasse koos küüslauguküüne, sidrunimahla, 3 spl oliiviõli, 100 grammi keedetud kikerhernestega (retsepti saab teha ka ilma nendeta), soola ja köömnetega. Kui teil on soovitud tekstuur, asetate selle konteinerisse ja kõik. Kui sul on tahini kaste, võid lisada ka supilusikatäie.
krõbedad pulgad
Tervislik vahepala, mida võid kasvõi eelneva hummusega kõrvale panna. Brokkoli tüve tuleb lõigata piklike ribade või pulkade kujul. Kuigi saate anda sellele kuju, mida eelistate või mis teile kõige paremini sobib. Lisage veidi soola ja määrige need selles järjekorras jahu, muna ja riivsaiaga. Nüüd jääb üle vaid õlis praadida või ka, võid ahju või õhkfritüüri viia, et tervislikumad oleksid.
koristuskreem
Kreemid on ka üks täiuslik roog hea menüü alustamiseks.. Sel juhul paned potti paar supilusikatäit õli ja lisad lõigatud brokolivarred, samuti 3 kartulit, sibul ja paar küüslauguküünt. Võid lisada ka näpuotsatäie soola ja muskaatpähklit. Kõigepealt praadime kõik need köögiviljad ja seejärel lisame vett või köögiviljapuljongit, kuid ilma neid täielikult katmata. Kuigi on tõsi, et siin sõltub sellest, kuidas kreem teile meeldib, kas see on enam-vähem paks, nii et vee kogus võib teie soovi järgi varieeruda. Kui köögiviljad on küpsed, tõsta tulelt ja lisa umbes 200 ml piima. Jääb vaid kõike kloppida, kuni saad maitsva kreemi. Muidugi pidage meeles, et sool tuleb vajadusel parandada.
Grillitud
Kui sulle meeldib grillil toitu valmistada, siis pead ka seda ideed proovima. Sest pärast brokoli tüve puhastamist ja tükkideks või viiludeks lõikamist asetate selle pannile, kus on supilusikatäis õli. Nüüd jääb üle vaid see ümber pöörata ja kontrollida, kas tulemuseks on krõmpsuva puudutusega maitsev idee.