En Bezzia Oleme juba koostanud mõned retseptid, mille peategelaseks on brokkoli: brokoli ja apelsinitofu, purustas brokoli, Kana brokkoliga ... Brokkoli pole igav; See tunnistab arvukalt kombinatsioone nii soojalt kui külmalt. Selle peekoniga brokolisalati proovimiseks.
Suvisel ajal on brokkoli ja spinat salati valmistamisel suurepärased salati "asendajad". The brokkolisalat peekoniga mida täna valmistame, on lihtne soe salat sinepi vinegretiga, mis on lõpptulemuse võti. Kas julgete proovida?
Koostis
- 1 brokoli õisikutes
- 100 g. peekon
- 2 munad
- 1 tomat
- 1/2 küüslauguküünt
- Jämesool
- Jahvatatud must pipar
- 2 spl äädikat
- 2 tl Dijoni sinepit
- 6 supilusikatäit ekstra neitsiõli
Samm-sammult
- Küpseta brokoli umbes 10 minutit vees pehmeks.
- Küpseta mune ka kastrulis rohke veega 10 minutit. Seejärel jahutage need külma veega ja laske neil koorida.
- Brokkoli ja munade küpsetamise ajal valmistage kaste. Selleks puderage küüslauk uhmris soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Lisage sinep ja äädikat ning segage, kuni need on ühendatud. Lõpuks lisage õli niidina, segades ringidena mördi enda mace'iga, kuni see emulgeerub. Broneerimine.
- Praepannil pruunista peekon kuni suurel kuumusel pruunistub.
- Tulest välja lisa brokoli, tomat lõigatud kuubikuteks ja keedetud augud tükkideks.
- Lõpuks, kastke vinegretiga ja sega.