En Bezzia hemos preparado la coliflor de muchas maneras y la hemos incorporado a kreemid, kartulipraad… Siiski on alati uusi alternatiive, mida uurida. The vürtsikas lillkapsas tomatikastmes ja jogurtis on viimane, mida oleme proovinud. Kas julgete ka seda teha?
Meile meeldivad vürtsid, seega oleme lisanud sellele roogale mõned oma lemmikud: paprika, kurkum ... ja oleme valinud tomatikaste ja jogurt ei midagi rasket. Võid roa täiendada tassi riisi, kuskussi või kikerhernestega ja sööki on kümme.
Koostis
- 1/2 lillkapsast lilledes
- 1 küüslauguküünt, viilutatud
- 180 g. kookosemaitseline sojajogurt
- 8 supilusikatäit tomatipüreed
- 1 tl Tadžine vürtse
- 1 tl kurkumit
- 1 magustoidu teelusikatäis magusat paprikat
- Ekstra neitsioliiviõli
- Petersell
Samm-sammult
- Küpseta lillkapsast ja eemaldage see, kui see on al dente. Tühjendage ja reserveerige.
- Kuigi hauta küüslauguküünt kastrulis õlilaiguga. Kui see on kuldne, lisa lillkapsas ja hauta tervikut veel paar minutit.
- Lisage tomat purustatud, jogurti ja vürtsidega ning keeda tasasel tulel 4 minutit, aeg-ajalt kogu segu segades
- Serveeri vürtsitatud lillkapsast üksi või koos tassi riisi, kuskussi või kikerhernestega kaunista peterselliga.