Tuunikala on toode tarbitakse laialdaselt kõikjal maailmas, võiks öelda, et see on enimmüüdud ja populaarseim sinine kala.
Kuid selle tarbimine suurtes kogustes ei saa olla väga tervislik, kuna tegemist on suure kalaga, võib elavhõbeda annus olla suurem. Teatud mida võib tuunikala liigne tarbimine põhjustada.
Tuunikala on rikkalik allikas valgud, toitained ja asendamatud rasvhapped, aitab säilitada head kolesterooli ja triglütseriidide taset, olles üks parimaid toite, mida saab tarbida kõigile neile, kes soovivad samal ajal kaalust alla võtta ja enda eest hoolitseda.
Tuunikala eelised
Tuunikala iseloomustab sisaldus tervislikke rasvhappeid, sisaldab A-provitamiini, B-rühma vitamiine, D- ja E-vitamiini, samuti oomega 3 või kaltsiumi, teiste mineraalide hulgas.
See on valgurikas toit, mis aitab kehal suurendada selle aine tarbimist, kuid nagu kõigil juhtudel, pole tervislik tarbida ühtegi toitu liigselt, olenemata sellest, kui kasulik see on.
Järgmisena eristame millistel eristustel on looduslik ja konserveeritud tuunikala, samuti suure koguse tuunikala tarbimise vastunäidustused.
Erinevad tuunikala tüübid
Tuunikala on väga tervislik, see on ideaalne toit, mida tarbida igas vanuses ja mis tahes viisil, see võimaldab köögis palju kasutada ja sobib suurepäraselt suure hulga koostisosadega.
Praktiliselt kõik kultuurid töötavad seda ja sel põhjusel leiame palju retsepte. Esiteks on erinevusi tuuni tarbimise viisis, sest sel viisil sõltub see märkimisväärselt tagajärgi, mida see kehale toob.
Tuunikonservid
Võib-olla on kõige tavalisem viis tuunikala tarbimiseks, see on kõigile inimestele kättesaadav ja võib olla ka kõige lihtsam viis. See on konservtoode nii see on valmistatud, mille on valmistanud inimene ja millel on vähem terviseomadusi.
See tüüp sisaldab rohkem naatriumi kui looduslik tuunikala, nii et see võib põhjustada kõrget vererõhku, seetõttu peaksite alati valima soolasisaldusega purgid.
Pidage meeles, et purkides olev õli on vajalik selle heas korras hoidmiseks, kuid need rasvad annavad tarbetuid kaloreid ja need muudavad meie võitluse kaalu või kolesterooli langetamise vastu keerulisemaks.
Looduslik tuunikala
Värske tuunikala on suur kala, mis kahjuks sisaldab elavhõbedat. Eriti juhtub Punane tuunikalaKui seda tarbitakse pikemas perspektiivis liiga palju, mõjutab see meie närvisüsteemi ja aju võimekust.
Kui olete rase, võib raseduse ajal lootele kahjulik ollaSeetõttu tuleb jälgida selle tarbimist.
Paljude tuunikala söömise tagajärjed
Ei ole tervislik seda toitu üle pingutada, ideaalne on mitte ületada 100 grammi kaks korda nädalas või selle asemel tarbida rohkem kui kolme purki nädalas. Midagi ei juhtu, kui mingil konkreetsel põhjusel nädala jooksul teie tuunikala tarbimine suureneb, peate seda ainult tegema pidage seda meeles mitte seda dünaamikat pikka aega kanda.
Eksperdid kinnitavad, et see sisaldab palju elavhõbeda ja metüülelavhõbeda annused, saasteained, mis kogunevad merevette, põhjustatud inimeste saastumisest või looduses leiduvast ainest.
Järgmisena ütleme teile millised on palju tuunikala söömise puudused.
- Draseduse ja imetamise ajal tuleb arvestada tuunikala tarbimisega, sest selle toidu suurenemine võib lootele põhjustada neuroloogilisi kahjustusi.
- Võib põhjustada soovimatuid haigusi kui tarbitakse toorelt. Jaapani kultuuris tarbitakse palju sushi- või sashimi roogasid ja kui see ei ole läbinud eelnevat vähemalt 48-tunnist külmutamisprotsessi, Anisakis'e see olevik.
- See suurendab vererõhku ja põhjustab hüpertensiooni. See ei ole näidustatud hüpertensiivsetele inimestele.
- See võib kanda salmonelloos kui seda ei ole hästi keedetud, peab toorelt tarbituna olema enne vastsetest või parasiitidest puhas ja see saavutatakse hea keetmise või eelneva külmutamise teel.
- Liigne elavhõbeda sisaldus Need võivad põhjustada kehas palju toksilisust ja kahjustada kopse, närvisüsteemi, immuunsüsteemi, kahjustada seedesüsteemi, kahjustada nahka, neere ja silmi. Tavaliselt ei põhjusta elavhõbeda sisaldus täiskasvanul kahju, kuid me ei tohiks ennast usaldada.
- Kõrge sisu naatrium suurendab rõhku ja see võib põhjustada insuldi.
- Paljusid liike on inimtarbimise tõttu väljasuremisoht, moes on olnud selliste roogade nagu tuunikala tartar, sushi või sashimi tarbimine, mis muudab kalapüügi massiliseks. Eelkõige on ohustatud harilik tuun.
- Kalastades tapavad nad kogemata delfiine. Kalapüük mõjutab delfiine, kes on samuti võrkudesse kinni jäänud, et nende veresauna vältimiseks võidelda tarbimise kontrollimiseks lisavad nad oma märgistusseDelfiin-safe », mis tagab, et delfiinidele pole kahju tekitatud.
- Kalastamistehnikaid teostatakse massiliselt, põhjustades looma kannatamist ja surma lämbudes paatide tekil või teiste tuunide poolt purustatud.
- Võib sisaldada muid saasteaineid, kahjulik ja kantserogeenne, mida leidub mõnede kalade rasvkoes.
- Kalavõrgud ja anumad saastavad keskkondaSeda mitte ainult laevadelt saadud bensiini, vaid ka merre sattuvate plastide ja prügi hulga tõttu, mis kahjustavad kõiki mereliike ja linde.
Pärast kõigi ebamugavuste nägemist, mis tuunikala tarbimisega kaasnevad, ei pruugi me seda enam tarbida, vaid peame olema kooskõlas oma tegevuse ja otsustega. Õppige valima ökoloogilisi tavasid säästva tuuni ning austades keskkonda ja loomi.