Šokolaad tekitab naudingut, see on üks toite, mis meeldib kõige rohkem, väike amps võib meid provotseerida õnn ja palju maitset. Seda on tarbitud iidsetest aegadest ja paljudest kultuuridest.
Kakao omadused
Tume šokolaad, millele keskendume, peab sisaldama vähemalt 70%, sest muidu tarbime koostisosi, mis pole meile kasulikud. "Tavaline" šokolaadi okkoos piimaga on rikas suhkrute, rasvade ja suure kalorsusega. Kuid tumedal šokolaadil on ka kaloreid, kuid see pakub väga olulisi omadusi, lisaks on see soovitatav kaalulangetamise dieetide jaoks, kuna need eemaldavad ärevuse rafineeritud rasvu ja suhkruid täis toodete söömiseks.
Järgmisena räägime teile, kuidas see energiline ja taastav toit välja paistab.
- Kalorite toode, rikas süsivesikute ja väheste valkudega.
- Antioksüdant: kakao on võimas antioksüdant. Kakaos sisalduvaid vitamiine ja mineraalaineid on suures koguses, näiteks: kaalium, fosfor, mangaan, raud, B-rühma vitamiinid ja väiksemas koguses kaltsium, vask ja A-provitamiin.
- Põnev toode: Selle põhjuseks on selle sisaldus teobromiinis või kofeiinis, mis aktiveerib keha ja hoiab seda ärkvel ja tähelepanelik.
- Stimuleeriv toode: Alkoloidid parandavad vereringet, aidates toitainetel jõuda kõikidesse kehaosadesse, lisaks pakub see diureetilist toimet ja stimuleerib soolestiku tegevust, et saaksid seedimist hästi läbi viia. Hingamisteed avanevad ja kopsud saavad rohkem hapnikku.
- Kokkutõmbav toode: sel juhul tekitavad kakaos olevad tanniinid kokkutõmbavat toimet, seega on seda hea kõhulahtisuse käes tarvitada.
Miks on see stimuleeriv ja põnev toit?
Küsimus on teada saada, miks see toit, üldiselt šokolaad ja eriti kakao, meile rõõmu pakub. Teades, miks see meeldib nii paljudele inimestele ja mis muudab selle nii vastupandamatuks.
Kui tunneme end madalana, söö šokolaadi aitab meil rahuneda, meeleolu tõsta ja näha asju positiivsemalt. Kakao parandab sel juhul ajutegevust, mis viib heaolu ja eufooriani. Lisaks selle söömisele meie meeleolu tõstmiseks on ka sellel põhjusel väga kasulik seda tarbida enne väga "arukat" tegevust, sest see paneb aju valvel olema.
Kakao või šokolaadi komponendid
- Fenüületüülamiin: See suurendab jõudu ja suurendab meie meeleolu.
- Teobromiin või kofeiin: See aktiveerib meid, kui me oleme väga nõrga tujuga.
- Flavonoidid: need on antioksüdandid, mis kaitsevad meid rakkude vananemise eest, parandades ka südame-veresoonkonna tervist.
- Sellel on ka omadused vasodilataator, põletikuvastane e hüpertensiivne. Sellisel juhul on soovitatav kasutada neid, kellel on trombi oht.
Probleem, mille täna leiame, on kvaliteetse kakao leidmine koos garantiidega, mis on saadud säästvast põllukultuurist ja sobib keskkonnale. Peame teadma, et ülalkirjeldatud eeliste saavutamiseks peame leidma hea šokolaadi, mis sisaldab vähemalt 70%, kuigi kui seda on rohkem, siis parem kui parem.
Tarbige šokolaadi mõõdukalt ja kontrollitult, sest kuigi see on kasulik, on see siiski väga kaloririkas ja võib põhjustada soovimatut kehakaalu tõusu või vistrike ilmumist näole.