El sea sisefilee õunaga mida täna pakume, on suurepärane ressurss nii nädala- kui ka peomenüü koostamiseks. Ja seda on väga lihtne teha... saate selle mõne minutiga valmis. Kas julged proovida?
Kaste on roa võti. Ja see on see, et lisaks sibulale ja õunale need pakuvad imelist magusust ja serveeri lisandina, kastmes on muuhulgas kanapuljong, mesi ja sinep. Ja mis saab selliste koostisosadega valesti minna?
Selle ettevalmistamisel peate tähelepanu pöörama kahele asjale. Esiteks ei tohi liha üle küpsetada. Kui me selle märgime, siis peab välja teha kuid seest siiski pehme, sest hiljem küpseb see kastmes lõpuni. Teine on see, et sibul ja õun pruunistuvad hästi, et kastmel oleks rohkem maitset. Kas alustame? Serveeri seda a magustoidukook oma külalistele ja teil õnnestub.
Koostis
- Oliiviõli
- 1 sea sisefilee, viilutatud 1,5 cm.
- 1 suur sibul, julienned
- 3 õuna
- Sool
- Must pipar
- 1 klaas valget veini
- 1 klaas kana puljongit
- 1 helde supilusikatäis mett
- 1 tl vana sinepit
- 1 tl õunaäädikat
- 1 tl maisitärklist
Samm-sammult
- Maitsesta välisfilee ja kuumuta suurel pannil tilk õli.
- märgi liha pannile mõlemalt poolt ja eemaldage see, jättes selle kaetud taldrikule.
- Samal pannil Pruunista sibul keskmisel-kõrgel kuumusel. ja neljaks lõigatud õunad.
- Kui nad on kuldsed, lisa veini ja lase paar minutit keeda.
- Siis lisa puljong, mett, sinepi ja õunasiidri äädikat ning keeda veel paar minutit.
- Pärast lisa liha ja mahlad, mida see on suutnud vabastada ja maitsta juhuks, kui oleks vaja soolapunkti parandada.
- lahustage maisitärklis väheses vees ja lisage see pannile.
- Lase minut keema ja serveeri sea sisefilee koos õunaga.