Die traditionelle gebratene Süßigkeiten Sie ziehen immer unsere Aufmerksamkeit auf sich Bezzia. Die letzten, die uns ins Auge fielen, waren diese Bollines und wir konnten nicht widerstehen, sie in unser Rezeptbuch aufzunehmen. Wenn Sie immer noch Freude an einigen Tagen des Feierns haben, denken Sie dann nicht, dass es ein guter Zeitpunkt ist, sie vorzubereiten?
Das Rezept ist nicht kompliziert; Es gibt nur wenige Zutaten auf der Liste und es ist sehr einfach, deren "Schritt für Schritt" zu folgen. Dieses traditionelle Dessert ist daher eine großartige Möglichkeit, einen unterhaltsamen Nachmittag damit zu verbringen, sich in der Küche die Hände schmutzig zu machen. Die Belohnung wird kommen, wenn diese zarte Brötchen Temperament.
Zutaten
- 1 Ei
- Prise Salz
- 63 g. aus Zucker.
- Die Schale einer Zitrone.
- 60 ml. Sahne.
- Halber Beutel Backpulver.
- 118 g. Mehl (ungefähr)
- Zucker zum Überziehen
Schritt für Schritt
- Schlagen Sie die Eier mit der Prise Salz. Dann fügen Sie den Zucker und die Zitronenschale hinzu und schlagen Sie erneut, bis Sie eine cremige Mischung erhalten.
- Die Creme einarbeiten leicht geschlagen und das Ganze schlagen, bis die Sahne integriert ist.
- Fügen Sie das Mehl hinzu Mit Hefe mischen und kneten, bis Sie einen Teig erhalten, der nicht an Ihren Händen haftet. Die Mehlmenge ist indikativ; fügen Sie es Stück für Stück von den 110 g hinzu.
- Den Teig ausrollen auf einer bemehlten Oberfläche, bis ein Rechteck einen halben Zentimeter dick ist. Schneiden Sie mit einem Pizzaschneider Streifen von ca. 5 cm. lang und 2cm. Breit. Es wird zwischen 20 und 30 Brötchen geben.
- Die Streifen anbraten in sehr heißem mildem Olivenöl in Chargen. Lassen Sie sie auf einer Seite bräunen und drehen Sie sie, um eine homogene Bräunung zu erzielen.
- Noch heiß in Zucker baden und bis zum Servieren aufbewahren.
