Die herzhafte Torten Sie sind eine großartige Ressource als Vorspeise, wenn wir Gäste zu Hause haben, stimmst du nicht zu? Aber Sie müssen nicht warten, um etwas zu feiern, um sie zu genießen. Diese herzhafte Torte mit Pilzen, Spinat und kandierten Tomaten ist eine großartige Option für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.
Die Zutatenliste ist lang und bereite es entschlossen mühsam vor aber nicht kompliziert! Es gibt auch Möglichkeiten, sowohl die Arbeit als auch die Zeit zu verkürzen, die erforderlich sind, um diesen herzhaften Kuchen zu genießen. Das erste ist, das hausgemachte Mürbeteiggebäck durch ein kommerzielles zu ersetzen. Die zweiten, die auf das Confitieren von Tomaten verzichten oder auf eine kommerzielle Konservenherstellung zurückgreifen, gibt es!
Wenn Sie eine bevorzugen 100% hausgemachte Version en Bezzia Wir teilen Ihnen Schritt für Schritt mit, damit Sie eine Belohnung erhalten. Der Schlüssel zur Umsetzung des Rezepts in kürzester Zeit ist die Organisation. Wenn Sie alle Zutaten bereit haben und die Schritte geklärt haben, bevor Sie mit dem Teig beginnen, wird es ein Kinderspiel sein.
Zutaten
Für das Mürbeteiggebäck
- 250 g loses Mehl, Gebäck
- 125 g kalte Butter
- 60 g kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
Für die kandierten Tomaten
- 18 Kirschtomaten
- 3 grob gehackte Knoblauchzehen
- 50 g. Natives Olivenöl extra
- Getrockneter Thymian
- Sal
- Schwarzer pfeffer
Für die Füllung
- 380 g. frischer Spinat
- 110 g. geschnittene Pilze
- Die Hälfte der kandierten Kirschtomaten
- 90 g. Frischkäse
- 3 Eiern
- 262 g. Smoothie Frischkäse
- Sal
- Pimienta
Schritt für Schritt
- Bereiten Sie die kandierten Tomaten vor. Mischen Sie dazu alle Zutaten in einem ofenfesten Behälter und achten Sie darauf, dass die Tomaten gut in das Öl eingewickelt sind. Nehmen Sie den Behälter dann in den zuvor auf 140 ° C vorgeheizten Ofen und lassen Sie ihn eine Stunde lang kochen.
- Während Bereiten Sie den Mürbeteig vor. Dazu das gesiebte Mehl mit dem Salz in eine Schüssel geben. Als nächstes fügen Sie die Butter in 2-Zentimeter-Würfeln hinzu und mischen sie mit den Fingern mit dem Mehl, bis Sie eine Textur erhalten, die dicken Semmelbröseln ähnelt. Zum Schluss das Wasser hinzufügen und mischen, bis Sie sie zusammen haben. Je weniger Sie damit umgehen, desto besser. Sie müssen verhindern, dass die Butter schmilzt. Übertragen Sie den Teig auf die Theke, drücken Sie ihn leicht mit der Handfläche flach und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
- Sobald sich der Teig gesetzt hat, bemehlen Sie ihn leicht und Dehnen Sie es mit der Walze Geben Sie ihm die Form der Form mit einer abnehmbaren Basis. Legen Sie dann den Teig auf die gefettete Form und entfernen Sie den Überschuss. Lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang im mit Plastikfolie bedeckten Kühlschrank ruhen.
- Nach einiger Zeit aus dem Kühlschrank nehmen, Die Basis mit einer Gabel einstechen und legen Sie Pergamentpapier darauf. Füllen Sie dann das Loch mit einer guten Menge Gemüse, damit der Teig nicht aufgeht. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C 15 Minuten backen.
- Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen Entfernen Sie das Papier und das Gemüse vorsichtig und lassen Sie es abkühlen, während Sie die Füllung vorbereiten.
- Füllung vorbereiten Die Hälfte der kandierten Tomaten und des Spinats in eine Pfanne geben und anbraten, bis sie reduziert sind. Übertragen Sie diese Mischung dann in eine Schüssel und mischen Sie sie mit den restlichen Füllungsbestandteilen.
- Die Füllung in die Form geben, den Rest der kandierten Tomaten darauf legen und 35 Minuten backen oder bis die Quiche golden und geronnen ist.
- Genießen Sie die salzige Torte mit Pilzen, Spinat und kandierten Tomaten.