Grüne Bohne Es ist ein frisches, leichtes Gemüse voller Vitamine. Es enthält 90 % Wasser und kein Fett, weshalb es für diejenigen geeignet ist, die eine Diät zur Gewichtsabnahme machen. Wir können sie auf viele Arten zubereiten; heute in Bezzia Wir werden es mit ein paar Kartoffeln dämpfen.
Grüne Bohnen mit Dampfkartoffeln sind ein tolles Gericht für sich. Wir wollten jedoch hinzufügen Bezzia eine Sauce aus Knoblauch und Paprika, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen und etwas pochierte Eier. Sie können es in 25 Minuten auf dem Tisch fertig haben und wir sind sicher, dass selbst die Gemüse-Abgeneigten es probieren möchten.
Zutaten
- 350 g. grüne Bohnen
- 3 Patatas
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Eiern
- Natives Olivenöl extra
- Sal
- Paprika
Schritt für Schritt
- Entfernen Sie die Spitzen und Schnüre von den grünen Bohnen und Schneiden Sie sie in zwei Teile oder drei Teile. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
- Dampfgaren sowohl Bohnen als auch Kartoffeln; Denken Sie daran, dass es wichtig ist, dass das Wasser im Auflauf das Gemüse nicht berührt. Sobald sie zart sind, in einen Behälter geben und würzen.
- Kurz bevor das Gemüse fertig ist, beginnt es pochierte Eier zubereiten: Legen Sie dazu Plastikfolie in eine Tasse und bestreichen Sie sie mit nativem Olivenöl extra. Brechen Sie das Ei vorsichtig hinein und salzen und pfeffern Sie es. Nehmen Sie die Enden der Plastikfolie auf, um ein kleines Paket zu erstellen, das Sie fest mit der Küchenschnur binden. Sobald die Pakete vorbereitet sind, legen Sie sie für 4-5 Minuten in einen Topf mit viel kochendem Wasser.
- Sautieren Sie die Knoblauchzehen gerollt mit etwas nativem Olivenöl extra. Wenn der Knoblauch anfängt zu bräunen, vom Herd nehmen und den Paprika hinzufügen.
- Legen Sie die Eier auf die Bohnen und Kartoffeln und Wasser mit dem Sofrito.