La Bratkartoffelsalat mit Zitronen-Senf-Dressing, das wir heute vorschlagen Bezzia Es eignet sich sehr gut als Vorspeise, aber auch als Beilage zu Fleisch und Fisch. Wir sind sicher, dass Sie dieses Gericht aufgrund seiner Vielseitigkeit häufig verwenden werden.
Die Bratkartoffeln mit dem Zitronen-Senf-Dressing Sie geben diesem Salat eine beruhigende Textur und Geschmack. Wenn Sie auch einige geröstete Nüsse hinzufügen, erzielen Sie eine sehr interessante Knusprigkeit, die sich vom zarten Fleisch der Kartoffeln abhebt. Wagen Sie es, es vorzubereiten?
Zutaten
Für das Dressing
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- Die Schale von 1/2 Zitrone
- 1-2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel frischer Thymian
- Prise Salz
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für den Salat
- 8-9 kleine Kartoffeln halbieren
- Prise Salz
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Handvoll Salat und / oder Rucola
- 1 große Karotte, gerieben
- Eine Handvoll geröstete Walnüsse
Schritt für Schritt
- Den Ofen vorheizen bei 200ºC und das Fach mit Pergamentpapier auskleiden.
- In einer großen Schüssel Alle Zutaten verquirlen des Dressings. 3 Esslöffel des Dressings in eine Tasse geben und beiseite stellen.
- Die Kartoffeln in die Schüssel geben und mit den Händen mischen damit sie gut mit dem Verband imprägniert sind.
- Die Kartoffeln auf das Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen. 45 Minuten rösten oder bis golden und zart.
- Mischen Sie nun in der großen Schüssel die Salat und Karotte. Mit den reservierten Esslöffeln mischen und beiseite stellen.
- Die vorherige Mischung auf den Boden einer Quelle geben, mit den Kartoffeln bedecken und verteilen über den Nüssen. Der Kartoffelsalat ist servierfertig.