Magst du warme Salate? Heute schlagen wir eines mit einer fantastischen Kombination von Zutaten vor. A gebratener Blumenkohlsalat, Dosenapfel und Lachs, das sehr lecker ist und das Sie zu jeder Jahreszeit zubereiten können.
Als schnellen Salat können wir ihn nicht bezeichnen, denn das Rösten des Blumenkohls im Ofen dauert ungefähr eine halbe Stunde. Diesmal haben wir es ganz einfach gemacht, mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und gemahlener Knoblauch, aber wenn Sie ein bestimmtes Gewürz besonders mögen, warum nicht es einarbeiten?
Der Rest der Zutaten, darunter sind Endivien, Äpfel und Lachs in Dosen, es ist nicht notwendig, sie zu kochen, sodass Sie sie in letzter Minute hinzufügen können, ebenso wie das Dressing, dem wir eine leichte Senfnote hinzugefügt haben. Möchten Sie es versuchen?
Zutaten für 2
- 1 kleiner Blumenkohl
- Sal
- Schwarzer pfeffer
- Ein halber Teelöffel Knoblauchpulver
- Olivenöl
- 2-Äpfel
- 2 lila Endivien
- 160gr. Lachsfilets aus der Dose (Nettogewicht)
- 1/2 Teelöffel Senf
- 1/2 Teelöffel Honig
Schritt für Schritt
- Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen zerteilen und zusammen mit zwei Esslöffeln Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack und Knoblauchpulver in eine Schüssel geben. Gut mischen, damit sie gut mit dem Öl imprägniert sind, und in den Ofen stellen.
- Bei 190 ° C backen 20 Minuten köcheln lassen und danach prüfen, ob der Blumenkohl etwas mehr Zeit benötigt hat, um den gewünschten Punkt zu erreichen.
- Unterdessen Geh die Endivien putzen, sie halbieren und ihre Blätter trennen.
- In dünne Keile schneiden Äpfel, geschält oder ungeschält, wie Sie es bevorzugen.
- Als nächstes legen Sie sowohl die Endivienblätter, als auch die Apfelsegmente und die gut abgetropfter Lachsflocken in einem Brunnen.
- Jetzt Bereiten Sie das Dressing vor Mischen Sie drei Teelöffel Öl (das Lachsöl sein kann) mit Senf und Honig.
- Wenn der Blumenkohl fertig ist füge es der Quelle hinzu, gießen Sie das Jahr darüber und mischen Sie gut.
- Genießen Sie den Salat aus geröstetem Blumenkohl, Apfel und Dosenlachs, warm.
