Die Hühnereintopf Sie sind eine großartige Alternative, um unser wöchentliches Menü zu vervollständigen. Wir können so viele Gemüsesorten einarbeiten, wie wir möchten, und sie im Voraus zubereiten. Es wird nicht das erste Mal sein, dass Sie hören, dass sie am nächsten Tag noch appetitlicher sind.
Das Huhn gedünstet mit Karotten und Erbsen Das, was wir heute vorbereiten, enthält eine Liste der Zutaten und eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung. Sie können es als einzelnes Gericht in Ihr Wochenmenü integrieren, wenn Sie es mit einer Tasse Reis, Couscous oder Quinoa vervollständigen. Machen Sie doppelte Portion; Im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar.
Zutaten
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- 1 Huhn, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Natives Olivenöl extra
- 1 rote Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 1/2 rote Paprika, gehackt
- 4 Karotten, dick geschnitten
- 3 Esslöffel Tomatensauce
- 1/2 Glas Weißwein
- Wasser oder Hühnerbrühe
- 1 Tasse Erbsen
Schritt für Schritt
- Die Hühnchenstücke würzen und versiegeln Sie sie in einem Topf mit 4 EL Olivenöl bei starker Hitze. Wenn sie gut gebräunt sind, aus der Pfanne nehmen und aufbewahren.
- Im selben Topf Zwiebel anbraten, die Paprika und die Karotte für 15 Minuten.
- Dann fügen Sie die Tomate hinzumischen und noch 5 Minuten kochen.
- Den Wein einschenken und lassen Sie den Alkohol verdunsten und die Flüssigkeit reduzieren.
- Fügen Sie das Huhn hinzu und Mit Wasser bedecken oder Hühnerbrühe. Unbedeckt kochen, bis das Huhn zart ist und die Sauce etwa 40 Minuten lang reduziert ist.
- Ein paar Minuten zuvor fügen Sie die Erbsen hinzu und lassen Sie sie ein paar Minuten kochen, bevor Sie das gedünstete Huhn servieren.
