Arganöl ist in Marokko bekanntEs ist ihr flüssiges Gold, genauso wie Olivenöl für uns ist. Es wird sowohl zur Behandlung der Haut als auch für Lebensmittel häufig verwendet, da sich herausgestellt hat, dass es hervorragende Eigenschaften hat.
Die Berber von Marokko Sie konsumierten täglich Arganöl, ein Grundbestandteil ihrer Ernährung, um sich um ihre Gesundheit zu kümmern.
Arganöl ist das teuerste der Welt, eine Flasche Öl von einer Größe von 20 cl Es kostet ungefähr € 17. Es ist also ein Gut, das vielen nicht kontinuierlich zur Verfügung steht.
Arganeigenschaften
Argan auch Es ist bekannt als stachelige wilde OliveEs gehört zur Familie der Sapotáceas, hat ein ledriges Blatt und kleine gelbe Blüten. Die Pflanze trägt eine sehr langsam wachsende dattelähnliche Frucht, da es zwischen 5 und 6 Jahre dauern kann, bis sie ihre erste Frucht trägt.
Wir können es in finden Marokko natürlich an der Sahara-Grenze. In Bereichen von Mexiko und Andalusien Wir haben ein paar Exemplare gefunden.
Das Öl wird aus diesen kleinen Früchten gewonnen, wenn sie in den Sommermonaten, in denen sie geerntet werden, zu reifen beginnen, oder die gefallenen Früchte des Baumes einmal reif oder nachdem sie von den Ziegen gefressen und weggeworfen wurden, die kommen, um die Baumwipfel zu besteigen.
Arganöleigenschaften
Dieses Arganöl kann sowohl als Kochelement als auch in Kosmetika verwendet werden. Wir werden uns jedoch auf die Eigenschaften konzentrieren, die es beim Verbrauch hat.
- % Von 80 essentiellen Fettsäuren.
- Dreimal mehr Vitamin E als Olivenöl.
- Es ist ein mächtiger Antioxidans
- Es ist antiseptisch.
- Antimykotikum.
Ölsorten und wie sie gewonnen werden
Es gibt zwei Arten von Öl, das natürliche kaltgepresste Öl und das traditionelle "Berber" -Typ, die auf die gleiche Weise kaltgepresst werden, jedoch mit gerösteten Samen. Letzteres wird häufig zum Kochen verwendet und ist für seinen gerösteten nussigen Geschmack bekannt.
Die Gewinnung des Öls erfolgt vollständig von Hand, daher ist es auch ein exklusiver und teurerer Wert. Es ist ein sehr mühsames Produkt, dessen Prozess die folgenden Schritte umfasst:
- Es gibt keine Industriebetriebe um dieses Öl zu bekommen.
- 100 Kilo reife Früchte bedeuten 50 Liter Wasser, 22 Kilo getrocknetes Fruchtfleisch, 25 Kilo Schalen, aus denen Feuer gemacht wird, und nur 3 Kilo Pfeifen.
- Aus den Rohren wird Öl gefördert.
- Jeder Knochen ist gespalten und enthält 3 Pfeifen von der Größe von Kürbiskernen.
- Diese Rohre sind geschliffen Mit Hilfe einer rustikalen Mühle beginnt sie durch die Mühle zu tropfen, bis ein undurchsichtiger und dicker Honig erscheint.
- Diese Paste ruht eine Woche und wird nach einiger Zeit zu kleinen Kugeln geformt, die Sie lassen nach und nach ab, bis sie das Öl erhalten.
Das erhaltene Öl ist leicht und transparent. verdauungsfördernder und leichter als Olivenölist braun und sein Geschmack ist angenehm, wenn auch stärker.
Medizinische Eigenschaften
Dieses Öl hat viele Aspekte mit Olivenöl gemeinsam, obwohl wir hervorheben, dass es reicher ist Vitamin E und hat einen hohen Gehalt an Linolsäure.
Als nächstes sagen wir Ihnen, was die besten medizinischen Eigenschaften sind, die dieses Arganöl uns gibt.
- Seine Fettsäuren wirken sich günstig auf die Senkung des Cholesterinspiegels aus.
- Verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Es wird verwendet, um die männliche und weibliche Fruchtbarkeit zu erhöhen.
- Es hat Eigenschaften Antikrebs. Reduziert das Brustkrebsrisiko.
- Es hat ernährungsphysiologische Eigenschaften, die für Bluthochdruckpatienten von Vorteil sind.
Arganöl es kann in bestimmten Geschäften bezogen werden. Ideal ist es, zu einem Kräuterkundler zu gehen, um sicherzustellen, dass das, was wir kaufen, von guter Qualität ist.
Arganöl muss unterschieden werden kosmetische Verwendung und Arganöl für Eigenverbrauch. Sie sind nicht genau gleich da einige Komponenten haben, die weder essbar noch zum Verzehr geeignet sind. Suchen Sie nach dem Arganöl, das Sie am meisten interessiert, und stellen Sie dem Spezialisten alle Fragen zum Produkt.