Die aromatische Kräuter Sie sind großartig, um eine große Anzahl von Gerichten zu begleiten. Die mediterrane Küche nimmt sie ständig in ihre Rezepte auf, und viele von uns nehmen sie auch auf, um Gerichte zu würzen.
Wenn du es wissen willst Was sind die besten Kräuter? im Alltag zu verwenden und eine gute mediterrane Ernährung aufrechtzuerhalten. Wir werden es unten diskutieren.
Aromatische Kräuter sind perfekt, jedes mit seinen Eigenschaften und Vorteilen für den Körper. Sie bieten auch erstaunliche Geschmäcker und Gerüche. In Bezug auf die mediterrane Ernährung werden zwar viele Kräuter verwendet, da das mediterrane Klima für den Anbau dieser Pflanzen sehr gut geeignet ist.
Muchos Südeuropäische Länder Sie verwenden sie nicht nur für ihren Geschmack, sondern auch für die medizinischen und therapeutischen Eigenschaften, die sie bieten. Wir sagen Ihnen, welche Kräuter Sie nicht verpassen sollten, sicherlich finden Sie in all Ihren Rezepten einen Platz.
Aromatische Kräuter, die Sie nicht verpassen sollten
Wilder Bohnenkraut
Vielleicht ein nicht so bekanntes oder "normales" Kraut aber mit sehr guten Eigenschaften und Vorteilen für den Körper. Es ist ideal zur Behandlung von Problemen im Verdauungssystem, beseitigt Magen-Darm-Krämpfe und Magenschmerzen.
Auf der anderen Seite hat es Eigenschaften Tonen und Heilung. Dies geschieht aufgrund seines hohen Tanningehalts, es ist ein adstringierendes Kraut, so dass es das vermeidet und schneidet Durchfall
Es ist ein sehr aromatisches Kraut, ähnlich wie Thymian oder Oregano aber erinnert an die Zitrusfrucht der Zitrone. Ideal für die Zubereitung von Brot, Tomatensaucen oder für frische Salate im Sommer.
Basilikum
Es ist verdauungsfördernd, es stärkt unsere Nervensystem y verhindert, dass wir uns übergeben weil es uns hilft, Magenkrämpfe zu beruhigen. Darüber hinaus trägt es wie viele andere mediterrane Kräuter dazu bei, die Milchproduktion bei schwangeren Frauen zu fördern.
Das Ideal ist Verwenden Sie es frisch in kalten Zubereitungen, denn wenn es gekocht wird, verliert es Eigenschaften, obwohl der Geschmack, den es gibt, sehr gut ist. Daher, wann immer Sie es frisch und am Ende des Kochens hinzufügen können. Basilikum bietet einen anderen Geschmack, außerdem ist es der Protagonist der Pesto-Sauce, obwohl es auch sehr gut zu Tomaten, Oliven, Nüssen oder Knoblauch passt.
Oregano
Bekannt für die Gerichte von Pasta oder Pizzaist eines der Kräuter, die die meisten Antioxidantien enthalten, abgesehen von 30 nützlichen Verbindungen, die uns helfen, das Immunsystem zu stärken.
In der mediterranen Küche ist es wichtig, Marinaden und große Marinaden zuzubereiten. Es ist ein Kraut, das lange hält und einen perfekten Geschmack für Fleisch oder Saucen hinterlässt. Zusätzlich kann ein wenig frisches Kraut in einen Glasbehälter mit Öl gegeben werden Öl mit einem Hauch von Oregano haben.
Cilantro
Es hat dank der exotischen mexikanischen und peruanischen Gerichte, die so modisch und tief in unserer Küche verwurzelt sind, an Popularität gewonnen. Es ist ideal, weil zusätzlich es ist reinigend und schleimlösend, perfekt, um uns von einer Erkältung zu entlasten.
Andererseits wird es verwendet, um Mundgeruch zu verhindern, da es antibakterielle Eigenschaften hat. In der Küche finden wir es kombiniert Dressings, Mojos und Saucen mit Avocado, Reis und Salaten. Wenn Sie die Kräuter nutzen möchten, die trocken geworden sind, können Sie sie behalten und dann hacken und Öl hinzufügen, damit sie ihren Geschmack darin belassen.
Dill
Dill ist perfekt für Vinaigrettes, Mayonnaise, Salate und fettiger öliger Fisch, hilft, dieses Fettgefühl zu reduzieren und ist ideal, um es zusätzlich mit dem zu kombinieren Gurke. Obwohl, wie Sie wissen, müssen Sie es in Maßen verwenden, da sein Geschmack ziemlich intensiv ist.
Dill wurde verwendet, um die zu stimulieren apetito, verbessert Gasprobleme, ist ein Diuretikum und kümmert sich um unseren Magen. Wenn Sie es regelmäßig konsumieren, bleibt unser Zahnfleisch in einwandfreiem Zustand.
Pfefferminze und grüne Minze
Perfekt zur Entspannung des Nervensystems sowie als Expektorans, um die Atemwege zu befreien und Sauerstoff richtig in die Lunge gelangen zu lassen. Auf der anderen Seite ist es perfekt für die Verbesserung der Atem und es ist perfekt, um Säfte und Sommergetränke hinzuzufügen, um sie erfrischender zu machen.
Lorbeer
Eine perfekte Pflanze für zu Hause, da sie sehr widerstandsfähig ist und wir ihre Blätter in einer Vielzahl von Gerichten der Mittelmeerdiät verwenden können. Es ist vorteilhaft, da es sich verbessert Umlauf, wird verwendet, um die Regel zu regulieren und hilft uns, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Perfekt für die Verwendung von frisch, wir müssen jedoch darauf achten, es nicht zu übertreiben, da es beim Kochen bitter werden kann. Verwenden Sie es, um Verbessern Sie Ihre Tomatensaucen, Brühen oder Marinaden.
Petersilie
Vielleicht das Star-Kraut der mediterranen Kücheist eines der wesentlichen Kräuter dieser Küche. Es wird in großartigen Ausarbeitungen verwendet und die besten Köche zögern nicht, es zu verwenden, wobei sie immer die Mengen respektieren. Verwenden Sie es immer frisch, denn auf diese Weise können Sie außerdem von seinen Eigenschaften profitieren, Schmerzen lindern, die Östrogenproduktion steigern und Ihre Spiegel bleiben stabil.
Zögern Sie nicht, all diese Kräuter dazu zu bringen, sie täglich häufiger zu verwenden. Ideal ist es, sie immer zur Hand zu haben und sie frisch zu haben.