Eingelegter Knoblauch oder besser Knoblauch im Allgemeinen ist ein Lebensmittel, das aufgrund seiner vielfältigen Eigenschaften seit Jahrhunderten verwendet wird. Die Einnahme in eingelegter Form hat große Vorteile, wie z. B. einen weicheren und angenehmeren Geschmack.
Mal sehen, was eingelegter Knoblauch ist und ob er die gleichen Eigenschaften hat wie roher Knoblauch oder Gurken haben noch einige weitere Vorteile.
Was ist eingelegter Knoblauch?
Bevor wir über eingelegten Knoblauch sprechen, wollen wir darüber sprechen, was Gurken im Allgemeinen sind. Beizen ist eine Technik zum Konservieren von Lebensmitteln. Dafür, Das ausgewählte Gemüse wird in eine Lösung mit Salz oder Essig getaucht und gären gelassen.. Manchmal wird ein Bakterium hinzugefügt, das den Fermentationsprozess unterstützt. Dieses Bakterium ist das Lactobacillus plantarum und es ist völlig harmlos.
Mit diesem Verfahren wird erreicht, dass der pH-Wert des Lebensmittels saurer wird und dies zulässt Das Essen bleibt über Monate oder Jahre hinweg in gutem Zustand. Es ist eine Möglichkeit, das ganze Jahr über bestimmte Gemüsesorten auf einfache Weise und mit einem angenehmen Geschmack zu genießen. Kann Versuchen Sie, unsere eigenen Gurken zuzubereiten Fügen Sie die Gewürze oder Gewürze hinzu, die wir mögen, oder kaufen Sie sie, da es auf dem Markt eine große Auswahl gibt.
Historikern zufolge stammt diese Beiztechnik aus dem alten Mesopotamien Wir sprechen von einer Technik, die mehr als 4.000 Jahre alt ist. der Existenz
Ortschaften
Eingelegter Knoblauch hat gegenüber dem Verzehr von rohem Knoblauch einen großen Vorteil. Wir denken wahrscheinlich, dass er die Lebensdauer des Produkts verlängert, aber in Wirklichkeit sprechen wir darüber Durch den Einlegevorgang selbst verliert Knoblauch seinen würzigen Geschmack Das zeichnet ihn aus, sein Geschmack ist viel milder und er ist leichter verdaulich. Als Ergänzung geben die Bakterien, die den Fermentationsprozess unterstützen, dieses Lebensmittel ein wohltuendes Extra für unseren Darm. Und wir wissen sehr gut, dass ein gesunder Darm ein gut funktionierendes Immunsystem voraussetzt.
Schon in der Antike wurde Knoblauch als Heilmittel eingesetzt. Wir wissen von ägyptischen Ärzten, die Knoblauch verschrieben haben zur Vorbeugung von Parasiten oder bei Kreislaufbeschwerden.
Dies zeigen derzeit durchgeführte Studien zum Verzehr von Knoblauch Es trägt dazu bei, die natürlichen Abwehrkräfte unseres Körpers in einem optimalen Zustand zu halten und hilft bei der Verstoffwechselung von Zucker.. Zusätzlich zu diesen guten Eigenschaften, die Knoblauch selbst hat, müssen wir die bereits erwähnten zusätzlichen Eigenschaften von eingelegtem Knoblauch hinzufügen, nämlich diese Vorteile für die Darmflora.